Lumpia Kentang

Bahan Membuat Lumpia Kentang : 50 gram kentang, rebus dan haluskan 2 lembar kulit lumpia 1 sdm irisan wortel 1 sdm irisan labu siam 1 siung bawang putih, cincang kasar 1 tangkai seledri, potong halus 1 sdt minyak jagung Garam dan lada bubuk secukupnya Bahan Saus Tomat : 1/4 buah bawang bombay, iris membulat 1/2 sdm saus tomat 1/2 sdm kecap manis 1 sdm tepung terigu 1 sdt minyak jagung 75 cc air Garam, pala, dan lada secukupnya Cara Membuat Lumpia Kentang : Tumis Bawang putih dengan minyak jagung hingga harum. Masukkan wortel dan labu siam, tumis hingga matang. Tambahkan kentang, aduk hingga rata. Sesaat akan matang, masukkan lada dan garam, aduk rata. Bungkus isi dengan kulit lumpia, rekatkan dengan mengoles air pada tepi tepinya. Bakar atau panggang sampai berwarna kecoklatan. Hidangkan dengan saus tomat. Cara Membuat Saus Tomat : Tumis bawang bombay dengan minyak jagung hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata sambil di beri air. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai kuah mengental sambil sesekali di aduk.

Coffe Shake

Bahan Membuat Coffe Shake : 2 cangkir es krim vanila 1 ½ cangkir susu coklat ½ cangkir sirup moka 2 sdt kopi bubuk instant es batu secukupnya bubuk kayu manis whipped cream Cara Membuat Coffe Shake: Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. Tuang ke dalam gelas tinggi. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Kopi Rempah Madu

ahan membuat Minuman Kopi Rempah Madu : Kopi bubuk 2 sendok makan Air 900 ml Jahe gajah 3 cm, bakar, memarkan Jahe emprit 2 cm, bakar, memarkan Serai 2 batang, memarkan Kapu laga 1 buah Madu 100 ml (sesuai selera) Cara Membuat Minuman Penghangat Kopi Rempah Madu : Campur air, jahe, serai dan kapulaga Rebus diatas api sedang hingga mendidih Seduh kopi dengan air rempah, aduk rata. rebus kembali campuran kopi di atas api kecil hingga tinggal setengah bagian. Angkat Sajikan kopi rempah dengan madu. untuk 3 cangkir

Asinan Buah

Bahan Bahan Membuat Asinan Buah : 1 buah bengkuang ukuran kecil 3 buah jambu air ukuran sedang, belah dua 1/2 buah mangga muda sedang 3 buah salak ukuran sedang 1 sdm gula pasir Bahan Kuah Cabai Asinan Buah : 2 buah cabai merah 1 sdt ebi sangrai 1/4 sdm gula pasir 1 sdm cuka 50 cc air Garam secukupnya Cara Membuat Asinan Buah : Rendam semua bahan dalam air gula hingga asamnya tidak berasa. Siram dengan kuah cabai. Cara Membuat Kuah Cabai : Haluskan cabai merah, ebi, garam dan gula Tambahkan air dan cuka Masak sambil diaduk sampai mendidih Angkat dan dinginkan

Asinan Segar

Bahan Asinan Segar : Wortel 1 buah, potong seperti korek api Kol 1 lembar, iris tipis Daun selada 2 lembar, potong kasar Taoge 25 gram Kerupuk mi aci 1 buah, goreng Kacang tanah 25 gram, goreng Selai kacang tanpa rasa 1/2 sdm Cuka 1 sdt (sesuai selera) Bumbu Halus Asinan Segar : Cabai merah 3 buah, biang bijinya, kukus (jika suka pedar bisa ditambahkan cabai rawit 2 buah) Bawang putih ukuran besar 1 siung Garam secukupnya Gula pasir 1/2 sdm (sesuai selera) Air matang 100 ml Cara Membuat Asinan Segar : Cabai, bawang putih, gula pasir, garam dan air diblender hingga halus. Jerang hingga mendidih kemudian tambahkan cuka dan selai kacang tanah. Angkat dan sisihkan. Atur dalam piring makan irisan kol, daun selada, taoge dan wortel. Siram dengan adonan (1) atasnya taburi dengan kacang tanah goreng dan kerupuk mi yang diremas menjadi potongan kecil-kecil. Sajikan. Untuk 2 porsi

Wedang Ronde Tiga Warna

Bahan Wedang Ronde Tepung Ketan 250 gram. Jahe 1 bh., memarkan. Sereh 2 btg, memarkan. Kacang goreng tanpa kulit. Air 1 lt. Gula pasir secukupnya. Cara Membuat Pembuatan wedang diawali dengan merebus air dengan gula, sereh dan jahe sampai mendidih. Matikan api setelah mendidih. Uleni tepung ketan dengan air matang hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Adonan dibagi 3 bagian satu tetap putih, yang satu bagian warnai merah sedikit, satu warnai hijau (daun suji dan daun pandan ditumbuk beri air sedikit disaring). Lalu bentuk sebesar biji kelereng. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan atau ronde masak sampai mengapung angkat. Masukkan bulatan ronde ke dalam air wedang. Cara penyajian wedang ronde tiga warna ini cukup mudah, tinggal tuangkan ronde ke dalam mangkuk dan ditabur dengan kacang goreng. Pastinya sedap dan akan menambah kehangatan bersama.

Puding Kentang Lapis

Bahan I 500 gram kentang kukus, haluskan 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 bungkus agar-agar bubuk 250 gram gula pasir Bahan II 100 gram kelapa muda 2 tetes pewarna hijau muda 100 gram tape ketan hitam 2 tetes pewarna kuning muda Cara membuat puding Rebus bahan I sambil diaduk hingga mendidih. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian ditambah kelapa muda dan warna hijau muda. Aduk rata. Sisanya ditambah tape ketan dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang bahan II ke lapisan I lalu bekukan. Resep dapat dibuat untuk 20 potong. Selamat mencoba.

Puding Roti Kelapa Muda

Bahan-bahan: 10 lembar roti tawar. 3 butir telur, kocok lepas. 150 gram gula pasir. 1 sdt bubuk kayu manis. 50 gram kismis. 1 kepala kelapa muda. Keruk dagingnya dan iris halus. 2 sdm margarin, lelehkan. Cara Membuat Olesi pingan tahan panas dengan margarin Sobek-sobek roti tawar Larutkan gula pasir dengan susu Tambahkan telur dan margarin Tuang ke atas roti Tabur di atasnya kismis dan kelapa muda Ayak bubuk kayu manis di permukaan kue Panggang dalam oven hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Selamat mencoba dan menikmati resep puding roti kelapa muda ini.

Jagung Manis Bakar Istimewa

Bahan-bahan Jagung Manis Bakar 5 bh jagung manis dengan kulit 25 gr butter 100 ml susu skim fermentasi 1 sdt saus sambal 1/2 sdt garam Cara Membuat Panaskan arang untuk membakar hingga jadi bara api. Campur jadi satu susu, saus sambal dan garam. Semir jagung dengan butter, bakar setengah matang, balurkan dengan campuran susu skim fermentasi, bakar kembali, sambil sesekali disemir dengan campuran susu. Makanan kaya karbohidrat ini bisa dibuat menjadi 5 porsi dengan nilai energi sebesar 115,6 Kal, protein 3,2 gr, lemak 4,1 gr, dan karbohidrat 19,8 gr. Selamat mencoba!

Jus Buah Rempah-Rempah

Bahan-Bahan 250 ml jus apel, siap pakai 250 ml jus jeruk, siap pakai 10 batang cengkih 10 cm kayu manis batang 1/4 sdt pala bubuk 150 ml madu 500 ml jus nanas, siap pakai 330 ml air soda tawar Bahan Pelengkap 2 buah jeruk potong manis, iris melintang tipis Es batu Cara Membuat Jerang jus apel, jus jeruk, cengkih, dan kayu manis di atas api sedang hingga beraroma harum. Angkat, dinginkan. Tambahkan pala bubuk, madu, dan jus nanas, aduk rata. Tambahkan air soda, sesaat akan disajikan. Tambahkan es batu, sajikan dingin. Jus buah dapat disajikan dalam 6 gelas, dengan kalori per gelasnya sebanyak 226 kal.

Sop Buah Tradisional

Bahan-bahan Beberapa buah segar, seperti: melon, nanas, semangka, sawo, alpukat, mangga, buah pir, strawberry, kelengkeng, atau apel. Anda juga bisa menambahkan buah lain sesuai dengan selera. Susu kental manis Air kelapa muda Sirup rasa nangka atau sirup lainnya tergantung selera Cara Membuat Sop Buah Cuci buah-buahan Tiriskan buah yang telah dicuci, iris kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah Tambahkan sirup dan air kelapa muda Masukkan susu kental manis sesuai selera Aduk-aduk sampai tercampur sempurna Masukkan es batu atau serut terlebih dahulu es Tuangkan susu kental manis diatasnya

Puding Tahu

Bahan-bahan: Agar-agar bubuk 1 bungkus Gula Pasir 75 gram Air 700 ml Kuning telur 1 butir Susu kental manis 75 ml Tahu putih 100 gram, potong dadu kecil Garam secukupnya Putih telur 50 ml, kocok kaku Bahan untuk Saus: Santan kental 200 ml Gula pasir 50 gram Daun pandan 2 lembar Garam secukupnya Cara Membuat: Masak agar-agar dan gula didalam air hingga mendidih. Kocok kuning telur dan susu kental manis, aduk rata. Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok, aduk rata. Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, tambahkan tahu putih, aduk perlahan-lahan. Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air, bekukan. Saus : Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat. Puding tahu siap untuk disajikan.