Resep Gado-Gado Spesial

Bahan: 150 g tahu putih, digoreng dan diiris tipis. 150 g tempe, digoreng dan diiris tipis 150 g kol, dibuang tulangnya, direbus lalu diiris tipis. 150 g taoge, dibuang akarnya lalu diseduh dengan air panas minyak untuk menggoreng air untuk merebus 150 g kacang panjang, dicuci dan dipotong 2 cm lalu direbus 150 g selada keriting, diiris 2 cm 3 butir telur ayam, direbus dan dipotong masing-masing jadi 2 bagian 1 buah mentimun, dibuang kulitnya dan diiris tipis. 1 buah tomat merah, dipotong menjadi 8 bagian Bahan Saus Kacang: 250 g kacang tanah, disangrai dan dibuang kulitnya kemudian haluskan 2 sdm minyak sayur 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan 3 buah cabai merah, dihaluskan 5 lembar daun jeruk purut 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut. 50 g gula merah, disisir halus 3 sdm air asam jawa. 1 sdt garam Cara Membuat Gado Gado: Masukkan minyak ke dalam wajan dengan volume yang cukup banyak kemudian panaskan. Goreng tempe kemudian tahu hingga garing. Susun irisan, selada, telur, mentimun, tomat, tahu dan tempe di atas piring saji, sisihkan. Untuk membuat saus kacang, pertama panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah yang telah dihaluskan dan santan kemudian aduk sampai mendidih.tambahkan gula merah, air asam jawa dan garam. Masak sampai gula merah harum dan angkat. Siramkan saus kacang pada sayuran yang telah ditata. Gado-gado ajib siap disantap.

Resep Pisang Goreng Kriuk Mungil

Bahan: 2 buah pisang tanduk yang sudah matang 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 75 gram gula pasir 1/2 sdt baking powder 1 butir telur ayam 100 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: Iris pisang dengan lebar 2 cm. Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder. Masukkan telur dan air dalam adonan. Aduk dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal. Masukkan pisan dalam adonan, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang. Goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan pisang dengan es krim jika Anda suka.

Resep Durian Goreng Keju

Bahan: 500 gram daging buah durian montong atau durian Medan 150 gram tepung terigu 1 butir telur ayam, kocok lepas 300 ml susu cair Minyak goreng Keju 1/2 sdt garam Langkahnya: Pertama-tama buat kulitnya dulu. Ambil wajan dan campur terigu serta garam Tambahkan telur dan tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan cair dan licin. Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuangkan adonan dan ratakan. Tunggu hingga kering, angkat dan sisihkan. Ambil kulit, isikan durian yang telah dihaluskan dan gulung seperti risoles. Gulingkan di atas telur dan letakkan di atas tepung roti. Ratakan tepung roti sampai semua kulit tertutup. Panaskan minyak goreng, goreng risoles durian sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tambahkan keju parut di atasnya.

Resep Salad Kentang Ala Lebanon

Bahan: 800 g kentang, (sekitar 3 buah sedang) 1/4 cangkir jus lemon 3 sdm extra-virgin olive oil 1/2 sendok teh garam Lada secukupnya 4 batang daun bawang, iris tipis daun mint secukupnya Cara Membuat: Rebus kentang dengan air dan sedikit garam dalam panci. Didihkan dan masak sampai lunak, 25 sampai 30 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin. Pindahkan ke talenan. Biarkan dingin selama 20 menit. Potong dadu. Kocok jus lemon, minyak, garam dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan daun bawang dan daun mint untuk salad dan aduk perlahan.

Resep Martabak Manis Toblerone

500 gr tepung terigu protein sedang 100 gr gula pasir 25 gr susu bubuk full cream 700 ml air 10 gr soda kue 1 sdt ragi 1 sdt vanilli cair 3 btr telur Bahan Topping: Gula pasir Mentega Toblerone Keju parut Cara membuatnya: 1. Larutkan ragi dalam air, aduk hingga berbuih dan diamkan 5-10 menit. 2. Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, soda kue, susu bubuk, vanilli cair, kemudian aduk merata. 3. Kocok telur, kemudian tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan. Aduk kembali. 4. Kini, masukkan ragi ke dalam adonan. Tutup dengan kain atau lap basah dan diamkan selama 1 jam. 5. Saring adonan sehingga tetap lembut. 6. Panaskan wajan dengan api kecil. Tuangkan adonan, kemudian taburi dengan gula. Apabila sudah kering, poles dengan mentega dan taburi dengan keju serta cokelat.

Resep Kentang Isi Keju Super Enak

Bahan A: 500 gr kentang, goreng, lalu haluskan 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk 1/2 sdt merica butiran, haluskan 2 sdt mustard 1/2 sdt cabe bubuk (sesuai selera) 1 kuning telur Bahan Isi: Keju cheddar, potong panjang (kurang lebih 1/2 x 2 cm) Smoke beef, iris memanjang (jika suka) Bahan Lapisan: Telur, kocok lepas Tepung panir kasar Cara Membuat: Aduk rata semua bahan A Bentuk adonan kentang bulat memanjang (seperti kroket), lalu isi bagian tengahnya dengan keju dan smoke beef. Gulingkan ke dalam adonan telur, kemudian baluri dengan tepung panir kasar. Simpan dalam lemari es selama 1-2 jam, kemudian goreng. Hidangkan selagi hangat.

Resep Keripik Biji Durian

Bahan: 1 kg biji durian, cuci hingga bersih dan kesat 1500 ml air 25 ml air kunyit 160 gram kapur sirih Haluskan: 20 gr bawang putih 5 gr kemiri 15 gr garam 250 ml minyak goreng Langkahnya: Iris tipis biji durian menggunakan alat perajang dengan ketebalan 1-2 mm, masukkan dalam air dan cuci sampai bersih. Rendam dengan air kapur sirih dan air kunyit, diamkan selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan. Campur bumbu halus dengan sedikit air, rendam irisan biji tersebut selama 5-10 menit agar bumbu meresap. Tiriskan dan goreng biji tersebut sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Keripik ini dapat diolah dengan berbagai macam bumbu seperti balado pedas atau bumbu yang lain. Simpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yang tertutup rapat dan simpan pada tempat yang kering.

RESEP MOUSSE UBI

BAHAN: • 300 ml air • 50 ml santan kental instan • 150 gram ubi ungu, kukus dan haluskan • 135 gram gula pasir • 1/4 sendok teh garam • 25 gram maizena , larutkan dengan 40 ml air • 20 gram tepung terigu, larutkan dengan 35 ml air • 2 kuning telur • 4 lembar gelatin, rendam dan tiriskan • 250 gram non dairy krim, kocok setengah mengembang dan dinginkan BAHAN TOPING: 75 gram non dairy krim, kocok mengembang CARA MEMBUAT MOUSSE UBI: 1.Blender sebagian air dan ubi sampai halus. 2.Larutkan air dan santan. Rebus santan dengan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, larutan tepung terigu, dan ubi. Masak sampai kental. Matikan api. 3.Masukkan kuning telur. Aduk dengan cepat. Masak lagi sampai kental. Tambahkan gelatin. Aduk sampai larut. Dinginkan dalam lemari es. 4.Masukkan campuran ubi ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. 5.Tuang di gelas. Dinginkan sajikan dengan semprotan krim dan hiasan cokelat.

Green Tea Blast Asli Austria

Bahan: 1 scoop Es krim the hijau 1 sdm Green tea powder yucino 30 mi Air matang 45 mi Susu segar Whiped cream secukupnya Green tea powder untuk topping secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan es krim teh hijau, Green tea powder, air, dan susu segar. 2. Blender semua bahan. 3. Tuang ke dalam gelas, tambahkan whiped cream di atasnya. 4. Untuk garnish taburkan Green tea powder di atas whiped cream. 5. Sajikan.

Strawberry Blush Khas Swiss

Bahan: 30 ml Sirup stroberi 30 ml Jus nanas 3 buah buah stroberi Air soda secukupnya untuk fill up. Cara membuat: 1. Campurkan sirup stroberi, jus nanas, dan buah stroberi. 2. Blender hingga tercampur semua. 3. Tuang ke dalam gelas. 4. Tuangkan soda perlahan-lahan. 5. Untuk garnish tambahkan buah stroberi di bibir gelas. 6. Sajikan.

Tub Tim Grob dari Thailand

Bahan: 100 gram kacang chestnut potong kotak 150 gram tepung tapioka 30 gram pewarna makanan warna merah 200 gram santan 30 gram buah nangka 150 gram gula pasir Cara membuat 1. Rendam kacang chestnut dalam pewarna makanan kurang lebih 10 menit, kemudian angkat. 2. Campurkan dengan tepung tapioka. 3. Rebus dengan air panas hingga masak, dan kemudian masukkan air dingin. 4. Masak santan dengan ditambahi gula pasir. 5. Sajikan bola-bola kacang chestnut dengan santan manis. 6. Campurkan buah nangka dan es batu. 7. Sajikan.

Resep Onigiri (Nasi Kepal)

Bahan-bahan (Untuk 4 Porsi): Onigiri isi salmon panggang (cukup untuk 4 nasi kepal) ・ 400 gram nasi ・ Setengah potong salmon (50 gram) ・ Garam ・ Biji wijen putih Onigiri isi tuna dan mayonnaise (cukup untuk 4 nasi kepal) ・ 400 gram nasi ・ 40 gram tuna kalengan ・ 2 sendok teh mayonnaise ・ Garam Onigiri panggang rasa kecap asin (cukup untuk 4 nasi kepal) ・ 400 gram nasi ・ Kecap asin ・ Garam Cara Memasak: 1.) Untuk onigiri isi salmon panggang, taburi salmon dengan garam, biarkan sedikitnya 30 menit. Tiriskan dan panggang di atas penggorengan. Buang kulit dan tulangnya dengan hati-hati, lalu belah menjadi kepingan kecil. 2.) Masukkan 100 gram nasi ke dalam mangkuk kecil. Masukkan seperempat potongan kecil salmon ke tengah-tengah nasi. Pastikan isi salmon tadi terbungkus nasi. 3.) Basahi kedua tangan Anda dan lumuri dengan sedikit garam. Balikkan mangkuk nasi itu ke tangan Anda, tekan dan bentuk menjadi bola. 4.) Untuk onigiri isi tuna dan mayonnaise, tiriskan tuna kalengan lalu campur dengan mayonnaise. Masukkan campuran tadi ke tengah-tengah nasi, seperti memasukkan salmon sewaktu membuat onigiri isi salmon panggang. Bentuk nasi menjadi bola. Lalu pepatkan menjadi bulatan pipih dengan tebal sekitar 3 sentimeter di antara kedua telapak tangan Anda. Kemudian gunakan kedua tangan untuk membentuknya menjadi segitiga. 5.) Untuk onigiri panggang, bentuk nasi menjadi bulatan pipih. Panggang di atas penggorengan. Balikkan kalau nasinya sudah berubah warna. Celupkan ke dalam kecap asin dan masukkan lagi ke dalam penggorengan. Panggang lagi dengan api kecil, teruslah dibolak-balik hingga coklat keemasan.