Bahan-Bahan Untuk Membuat Smoothies
120 gr tofu
400 ml air
3 sdm NESTLÉ Dancow Fullcream
2 sdt Nescafe Classic
6 sdm sirup gula
Bahan Taburan:
Resep Smothis Tofuccino
˝ sdt cokelat bubuk
1 sdm Nestle Cornflakes
Cara Membuat Smoothies Tofuccino :
1. Taruh semua bahan dalam mangkuk blender. Blander hingga lembut.
2. Tuangkan ke dalam 2 gelas saji.
3. Taburi dengan bahan Taburan coklat bubuk dan Nestle Cornflakes.
4. Sajikan segera.
Bahan :
10 batang biskuit cokelat
100 ml susu kental manis cokelat
50 gram corn flakes
Cara membuat Pie With Cornflakes:
Resep cara Membuat Kue Pie lapis Coklat
Ambil 10 batang biskuit, hancurkan biskuit sampai halus. Dan campurkan biskuit halus dengan susu kental manis cokelat.
Selanjutnya, masukkan adonan kue pie ke dalam cetakan pie kecil, tekan-tekan adonan sampai padat dan memenuhi seluruh bagian cetakan. Dinginkan.
Terakhir, keluarkan adonan dari cetakan, lalu tambahkan corn flakes ke dalam mangkuk pie, kemudian sajikan.
500 miligram Cincau hitam
1 sendok makan selasih, rendam menggunakan air panas
500 miligram santan matang
2 lembar daun pandan wangi
6 lembar daun Jeruk purut
500 gram gula pasir halus
200 mililiter air
es batu
Cara Menbuat Es Cincau Hitam:
Potong-potong kecil cincau hitam membentuk kotak persegi, cuci sampai bersih
Sementara itu, buatlah sirupnya dengan cara merebus gula pasir di dalam air, tambahkan daun pandan dan daun jeruk.
Siapkan wadah
Masukkan Cincau hitam, santan, selasih dan es batu
Tambahkan sirup yang sudah dibuat tadi
Selesai, Es Cincau Hitam Siap untuk dinikmati.
250 ml krim kental (whipping cream)
· 1 sdt agar-agar bubuk
· 150 gr gula pasir (original recipe: 200 g)
· 500 ml susu cair
· 250 ml air
· 3 sdm cokelat bubuk, larutkan dalam 4 sdm air
· 2 sdt kopi bubuk instan, larutkan dalam 2 sdm air panas
1. Langkah awal. Rebus air, agar-agar dan gula sampai mendidih dan larut. Kemudian tambahkan coklat bubuk, susu dan kopi. Rebus sembari diaduk terus sampai mendidih. Angkat dinginkan.
2. Selanjutnya tuang adonan es kream ke dalam kontainer plastik atau stainless steel. Taruh ke dalam freezer sampai bahan mengental (2 jam). Keluarkan adonan yang sudah membeku dan kocok dengan mixer atau blender sampai hancur dan lembut. Bekukan kembali.
3. Sementara itu, kocok krim kental sampai mengembang dan membentuk puncak tumpul. Simpan dalam lemari es sampai saat digunakan.
4. Setelah adonan es krim membeku lagi, keluarkan dan kocok lagi sampai lembut. Campurkan krim kocok dalam 3 tahapan ke dalam es krim yang telah dilembutkan, aduk balik hingga rata. Bekukan untuk terakhir kalinya.
5. Sebelum es krim disajikan, keluarkan terlebih dahulu dan simpan di dalam lemari es agar lembut dan mudah disekop.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Puding I:
500 ml susu kedelai tawar
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
120
1/4 sendok teh garam
150 gram biskuit mari, dicincang kasar
Bahan Puding Ii:
800 ml susu kedelai tawar
1 sendok teh jeli instan
1 bungkus agar-agar bubuk putih
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta talas
1 kuning telur ayam
Cara membuat:
Puding I, rebus susu kedelai, 25 gram gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan sisa gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan biskuit. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Sisihkan.
Puding II, rebus susu kedelai, jeli instan, agar-agar, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan pasta talas. Aduk sampai mendidih kembali. Matikan api.
Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan campuran ini kembali ke dalam rebusan puding. Aduk sampai mendidih. Angkat.
Tuang di atas puding I. Diamkan hingga membeku. Dinginkan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Puding:
500 ml air
50 ml sirop anggur
1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih
1/2 sendok teh jeli bubuk
50 gram gula pasir
50 gram susu kental manis
50 gram stroberi, potong kotak
Bahan Saus:
250 gram air
50 gram sirop anggur
50 gram gula pasir
1 sendok teh maizena
100 gram yoghurt
25 gram stroberi, potong kotak
Cara membuat:
Puding, rebus air, sirop anggur, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan gula pasir dan setengah bagian stroberi. Satu bagian ditambahkan susu kental manis dan sisa stroberi. Aduk masing-masing adonan.
Tuang puding susu ke dalam gelas bervolume 200 ml hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku.
Panaskan puding anggur bening yang sudah ditambahkan dengan 1 sendok makan air. Tuang di atas puding susu. Biarkan hingga membeku. Dinginkan.
Saus, campur air, sirop anggur, gula, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan yoghurt. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tambahkan stroberi. Dinginkan.
Tuang di atas puding. Sajikan dingin.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 80 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 60 gram keju cheddar parut
- 1/4 sdt garam
- 180ml air
Cara Membuat:
1. Campur margarin dengan air, kemudian didihkan sambil terus diaduk di atas nyala api besar. Pastikan bahwa margarin meleleh dan bercampur rata dengan air, kecilkan api.
2. Masukkan tepung dan garam, dan aduk adonan hingga tercampur rata serta kalis di atas api kecil. Matikan api sejenak.
3. Kocok lepas telur (seperti mengocok untuk telur dadar), dan masukkan keju. Kini, nyalakan kompor dengan nyala api kecil, dan sambil terus diaduk, masukkan telur sedikit demi sedikit. Jangan berhenti mengaduk adonan agar telur tercampur rata dan adonan matang.
Ciri adonan matang adalah ia agak kenyal di tangan dan tidak lengket di panci serta berair.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Bentuk adonan menjadi bola-bola, kemudian goreng adonan dengan teknik deep fried sampai warnanya berubah kuning kecoklatan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 500 ml susu segar
- 6 sdt gula
- 4 sdt sari jahe
Cara Membuat:
1. Parut jahe, lalu peras, dan ambil sarinya.
2. Masukkan susu segar ke panci dan masak hingga terlihat gelembung-gelembung di pinggiran panci (tidak menunggu sampai benar-benar mendidih).
3. Masukkan gula dan sari jahe ke dalam susu.
4. Dengan menggunakan termometer, saat campuran susu tadi sudah agak mendingin dan bersuhu 70 derajat celcius, masukkan ke dalam mangkok yang sudah Anda siapkan sebelumnya.
5. Biarkan hingga mendingin sebentar sampai asapnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Tak disangka cokelat pralin yang cantik dan nikmat seperti ini bisa kita buat sendiri di rumah lo... Anda bisa menjadikannya sebagai bingkisan yang sangat berkesan di hari yang spesial. Tata dalam wadah yang cantik agar yang menerimanya lebih senang.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
- 200 gram cokelat masak putih, dilelehkan
- 45 gram cokelat masak stroberi, dilelehkan
Bahan Isi:
- 1/4 bungkus jeli instan
- 50 gram air
- 50 gram stroberi, diblender halus
- 50 gram selai stroberi
- 13 gram gula pasir
- 25 gram stroberi, dipotong kotak kecil
Cara membuat:
1.) Kulit, ambil sebagian cokelat putih. Tuang sedikit cokelat stroberi ditengah aduk sekali. Tuang di dalam cetakan praline bentuk hati. Biarkan 10 menit. Balikkan cetakan. Biarkan cokelat yang mencair, keluar. Sisihkan.
2.) Isi, campur jeli instan, air, stroberi blender, selai stroberi dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan stroberi potong. Aduk rata.
3.) Isikan bahan isi ke dalam kulit tadi. Sisihkan.
4.) Kulit, lelehkan sisa cokelat dengan cara yang sama. Tuang ke atas isi. Bekukan.
5.) Masukkan dalam freezer 10 menit. Keluarkan dari cetakan.
Untuk 18 buah
Truffle. Sajian dari cokelat yang nikmat dengan rasa kacang yang gurih serta kerenyahan kacangnya pun masih bisa kita nikmati. Bentuknya yang lucu dengan motif cokelat dan putih yang cantik sangat pas kiranya jika dijadikan bingkisan dihari yang spesial.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 sendok makan margarin
- 50 ml susu cair
- 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Bahan Pencelup:
- 100 gram cokelat masak susu, dilelehkan
- 100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
Cara membuat:
1.) Panaskan mentega tawar dan krim kental. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
2.) Masukkan selai kacang chunky. Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es. Bentuk panjang diameter 1/2 cm dengan plastik. Bekukan. Potong 6 cm
3.) Celup trufle ke dalam cokelat masak susu leleh secara miring pada sebagian sisi. Bekukan. Celupkan sisi lainnya ke dalam cokelat masak putih leleh secara miring.
Untuk 26 buah
Cantiknya permen cokelat yang penuh dengan warna-warni ini. Selain bisa menjadi bingkisan yang menarik, permen cokelat ini pasti disukai buah hati Anda saat merayakan hari jadinya. Yuk, kita buat sajian manis berikut ini untuk menyenangkan si kecil.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan I:
- 100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 15 tetes esens stroberi
Bahan Ii:
- 100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 3 tetes esens mint
- 3 tetes pewarna hijau
Bahan Iii:
- 100 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 10 tetes esens lemon
- 3 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat:
1.) Bahan I, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens stroberi dan pewarna merah cabai. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan pralin sate hingga memenuhi 1/6 bagian cetakan. Bekukan.
2.) Bahan II, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens mint dan pewarna hijau muda. Aduk rata. Tuang ke atas cokelat stroberi sate hingga memenuhi 2/6 tinggi cetakan. Bekukan. letakkan gagang di atas cokelat.
3.) Bahan III, lelehkan cokelat masak putih. Tambahkan esens lemon dan pewarna kuning. Aduk rata. Tuang ke atas adonan mint yang sudah beku, hingga setinggi 3/6 bagian cetakan. Bekukan.
Untuk 10 buah
