RESEP BATAVIA MOCKTAIL AND SPARKLER

BAHAN: 350 ml air jeruk manis (orange) 250 ml jus jambu biji 250 ml jus nanas 50 ml air jeruk lemon 125 ml sirop grenadine* 200 g es batu (bentuk kecil atau serut) 1 buah jeruk lemon, iris bundar tipis Manisan ceri merah CARA MEMBUAT BATAVIA MOCKTAIL: 1. Siapkan 4 — 6 buah gelas saji masing-masing volume 200 ml. 2. Campur air jeruk manis, jus jambu biji,jus nanas, air jeruk lemon, sirop, dan es batu di dalam mangkuk besar, aduk rata hingga es batu mencair. 3. Tuang minuman ke dalam gelas-gelas saji. 4. Hia bibir gelas dengan jeruk lemon iris dan ceri merah. Sajikan. —————————– SPARKLER BAHAN: 50 ml brandy 250 ml jus sirsak 60 ml air jeruk lemon 175 ml sirop gula 150 g es batu (ukuran kecil atau serut) 600 ml air soda, dinginkan Nanas iris Manisan ceri merah CARA MEMBUAT SPARKLER: 1. Siapkan 4 — 6 gelas saji masingmasing bervolume 200 ml. 2. Taruh brandy, jus sirsak, air jeruk lemon, sirop gula, dan es batu dalam mangkuk besar, aduk rata hingga es batu mencair. Atau, kocok-kocok bahan dengan cocktail shaker secara bertahap 3. Tuang minuman ke dalam gelas saji hingga setengahnya. Tambahkan air soda hingga hamper penuh. 4. Hias bibir gelas dengan nanas iris dan manisan ceri merah. Sajikan dingin.

RESEP KOKTAIL NIRMALA

BAHAN: Larutan air kelapa, aduk rata: 2 liter air kelapa segar 50 ml air jeruk lemon 5 sdm madu, atau sesuai selera 2 – 4 cm jahe segar, kupas, cuci bersih, memarkan 2 – 3 batang serai, ambil batangnya yang putih, cuci bersih, memarkan 10 -15 lembar (segenggam) daun mint, memarkan BUAH-BUAHAN: 1 – 2 kotak (250 g) stroberi, buang daunnya, belah-belah 2 bagian 1 kotak (125 g) blueberry, biarkan utuh 200 g rock melon (melon warna oranye), iris dadu 2 cm 200 g pepaya matang, iris dadu 2 cm 2 buah jeruk Orange, juringi 1 – 2 buah pir hijau, kupas, iris tipis membujur CARA MEMBUAT KOKTAIL NIRMALA: 1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk resep. 2. Dalam pitcher atau wadah besar, aduk larutan air kelapa dan buah-buahan. Taruh di kulkas hingga waktu saji. 3. Sesaat saji, keluarkan dari kulkas, tuang ke gelas saji, tambahkan es batu jika suka.

Cara Membuat Es Teh Manis Yang Segar dan Nikmat

Kali ini saya berbagi tips dan cara membuat Es Teh Manis yang simple dan segar untuk 6 orang. Adapun bahan-bahannya : 1. 6 kantong teh celup. 2. 1/8 sendok teh baking soda. 3. 2 cangkir air mendidih. 4. 1 1/2 -2 cangkir gula. 5. 6 cangkir es batu. Caranya : 1. Ambil gelas besar, letakkan kantong teh dan tambahkan baking soda. 2. Tuangkan air mendidih kedalam gelas besar di atas kantong teh. 3. Tutup Gelas dan diamkan selama 15 menit. 4. Keluarkan kantong teh dan jangan ditekan-tekan. 5. Tuang campuran teh ke dalam teko 2 liter, tambahkan gula. 6. Aduk sampai gula larut. 7. Tambahkan air dingin kedalam teko. 8. Biarkan dingin, dinginkan dalam lemari es dan sajikan dengan es batu. Sajikan bersama cemilan agar lebih nikmat. Bila perlu tambahkan irisan lemon diatas gelas agar semakin menarik. Semoga tips dan cara praktis membuat es teh ini bermanfaat.

Bubur gandum cha-cha

Bahan-bahan yang diperlukan: Biji gandum Beras cha-cha Santan Daun pandan Gula pasir Garam Daun pandan Penyediaannya: 1. Basuh beras cha-cha dan biji gandum sehingga bersih. Masukkan dalam periuk dan rebus dengan air sehingga biji gandum dan beras cha-cha kembang. 2. Kemudian masukkan gula pasir, dan kacau rata. Masak sehingga gula larut. 3. Selepas itu masukkan santan pekat (1 nisbah 1); contohnya kalau kita guna 1 cawan pati santan, campurlah dengan 1 cawan air juga. 4. Perasakan dengan gula secukup rasa (ikut citarasa kemanisan masing-masing) dan sedikit garam untuk menaikkan lemak santan. Jangan lupa masukkan daun pandan untuk aromanya. 5. Masak sehingga mendidih, kacau dan tutup api. Sedia untuk dihidangkan.

Resep Cara membuat Kue Cenil

C E N I L Bahan : 250 gr tepung kanji 100 cc air mendidih 1/4 butir kelapa parut 1/4 sdt garam 100 gr gula pasir pewarna merah dan hijau secukupnya Cara membuat : Ambil 1 sdn tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air dingin. Tuang ke dalam 100 cc air mendidih, aduk sampai kental. Masukan sisa tepung kanji, aduk dengan tangan sampai adonan mudah dibentuk. Didihkan air, rebus adonan yang sudah dibentuk sampai mengapung dan matang. Gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dikukus dengan garam. Hidangkan dengan ditaburi gula pasir atau gula merah yang dicairkan.

Agar Gorengan Tetap Renyah (cooking)

Bagaimana cara menjaga kerenyahan penganan gorengan jika kita tidak langsung menyajikannya setelah digoreng?? Berikut tips dari para Ibu di Dunia Ibu mengenai serba-serbi gorengan...!! - Digoreng jangan terlalu lama sebelum disajikan (kalau disajikan siang hari, goreng pagi harinya saja, jangan malam sebelumnya), atau dalam adonannya tepungnya ditambahkan tepung beras. - Bisa juga dihangatkan di oven dengan api kecil. [nk] - Setelah digoreng langsung letakkan di tissue / kitchen towel, dan jangan ditumpuk langsung dengan gorengan lainnya. Fungsinya tissue/kitchen towel tsb untuk menyerap minyak; supaya gorengannya tidak lengket satu sama lain. [as] - Untuk menambah kerenyahan, pada adonan tepung untuk menggoreng bisa dicampurkan tepung sagu/kanji dengan perbandingan 1 sendok teh tepung sagu/kanji untuk 3-5 sendok makan tepung terigu. Sebaiknya dicoba dulu sampai pas perbandingannya, karena kalau terlalu banyak sagu/kanji bisa jadi keras sekali - Untuk menambah kegurihan, tambahin sedikit aja garam, atau kadang aku iseng suka dikasih royco rasa ayam sejumput saja. [md] - Setelah digoreng jangan langsung disimpan di tempat tertutup. Biarkan dulu kena angin dan baru ditaruh di tempat tertutup kalau mau dibawa ke tempat tujuan. [ri] - Kalau gorengan sudah kurang renyah / agak melempem, bisa dipanaskan sebentar dalam panggangan roti yang seperti oven [toaster oven], supaya jadi renyah lagi. [dn] - Tukang jual gorengan biasanya tambahin sedikit air kapur sirih di adonan tepungnya mereka supaya gorengan tetap renyah. Trus, gorengnya sebaiknya dengan minyak yg banyak. Jadi, biarpun bertumpuk2, gorengan dijamin tetap renyah. Tapi hati2 lho, kalo kebanyakan air kapur sirih, malah jadi keras tuh gorengannya. [ir] - Cara buat air kapur sirih: beli kapur sirih di pasar, di tukang bunga rampai/tukang jual bumbu dapur belinya. Taruh di toples kaca, tutupin. Kalo mau dipakai kasih air sedikit, goyang goyang botolnya supaya kapurnya larut sedikit. Tinggal tuang airnya, siap dipakai.[st] - Ibu mertuaku sering bikin pisang goreng, tapi tepungnya pake tepung beras Rose Brand. Tepung berasnya cuma dicampur dengan telur 1 garam pewarna kuning biar nggak pucet air kapur sirih dikit. Trus di goreng. Wah aku paling suka tepung gorengnya. [ab] - Aku punya dua cara bikin tepung pisang goreng, yang pertama mirip sama punya Ambar, cuma aku tambah tepung kanji dg perbandingan 1 : 2 untuk tepung kanji sama tepung beras. Pakai 1 bt telur puyuh garam gula pasir dikit (supaya tepungnya berwarna agak kecoklatan) air kapur sirih. - Cara kedua lebih enak, tepung lebih renyah dan garing dan awet, tapi bikinnya lebih susah. Tepungnya pake segitiga dikasih mentega, diaduk terus sampai rata, baru dikasih air sedikit sedikit sampai cukup konsentrasinya (tidak terlalu encer). Enak, deh! [st] - Untuk menjaga gorengan tetap renyah : 1. Tambahkan santan di adonan tepung 2. Tambahkan tepung beras &/ tepung tapioka di adonan tepung terigu. 3. Jangan tutup wadah gorengan sebelum dingin betul 4. Sisa minyak goreng harus benar-benar tiris 5. Untuk gorengan yang gurih-gurih (ex: martabak, bakwan, perkedel dll), tambahkan putih telur di adonan tepung. [rn]

Resep Bubur Kacang Hijau Spesial Lezat

Bahan: 1. 100 gram kacang hijau, rendam dengan air hangat selama 2 jam, kemudian tiriskan. 2. 1,25 ml air. 3. Garam secukupnya. 4. Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dimemarkan (Bila dikonsumsikan buat bayi, disarankan tidak menggunakan jahe). 5. 150 gram gula pasir (kuasai juga tips masak buat mencegah diabetes). 6. 2 sendok teh tepung kanji (maizena/tapioka) dan 2 sendok teh air putih matang, aduk hingga larut. Bahan yang harus disiapkan untuk membuat saus atau kuah santan 1. 0,5 liter santan dari 0,5 butir kelapa. 2. Garam secukupnya. 3. 2 sendok teh tepung beras dan 2 sendok teh air putih matang, aduk sampai larut. Tips: 1. Jumlah gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera. 2. Bila dianggap perlu, Anda boleh menambahkan daun pandan untuk membuat saus atau kuah santan supaya beraroma pandan. 3. Bila dikonsumsikan buat bayi usia 6 bulan hingga 1 tahun, disarankan untuk dihaluskan menggunakan blender (food processor) terlebih dahulu supaya mudah dicerna. Sebab, umumnya bayi usia itu belum memiliki gigi gerahan. 4. Saat memasak kuah atau saus santan, disarankan utuk diaduk secara perlahan mulai dari awal hingga matang supaya tidak pecah.

Resep-es-dawet-ayu-banjarnegara

Bahan : 1 bks tepung hunkwe (Sagu Aren) 100 ml air daun pandan suji ½ sdt garam 700 ml air dingin 500 gr gula aren (gula merah), iris-iris 600 ml air es batu secukupknya saat penyajian Santan : 1000 ml santan ½ sdt garam 2 lbr daun pandan Alat : saringan/cetakan cendol ukuran lubang 0,25 hingga 0,5 cm (bisa buat sendiri dengan dilubangi paku) baskom sendok kayu untuk mengaduk adonan CARA MEMBUAT ES DAWET AYU BANJARNEGARA : Campur tepung hunkwe, air daun pandan suji, dan garam, aduk rata sampai tepung hunkwe larut. Masak sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal dan matang. Siapkan cetakan cendol dan baskom berisikan air dingin. Tuang sedikit-sedikit adonan cendol ke dalam cetakan, tekan-tekan sampai cendol keluar ke dalam baskom. Lakukan sampai adonan habis. Rebus gula merah dan air sampai gula larut, angkat dan saring. Sisihkan. Rebus bahan santan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Siapkan gelas penyajian, tuangkan air rebusan gula aren, tambahkan cendol, santan dan es batu. bisa disajikan untuk 15 gelas.

Cara Mengolah Kolang Kaling Agar Lebih Empuk

Buah yang berasal dari biji pohon aren ini sangat populer di bulan puasa. Jadi campuran kolak atau es campur atau dibuat manisan. Empuk-empuk sedikit kenyal dan manis. Jika ingin mengolah kolang-kaling, cobalah simak dulu tips ini. Proses pembuatan kolang-kaling sangat panjang. Bahkan setelah siap diolahpun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar kolang-kaling empuk dan legit, seperti berikut ini. 1. Memilih Kolang-kaling Ukurannya beragam, ada yang bulat tebal, bulat kecil dan pipih lebar. Yang empuk dan enak adalah kolang-kaling yang masih muda. Cirinya, pipih, lebar dan tipis serta putih agar transparan warnanya. Rasanya empuk dan sedikit kenyal. 2. Menghilangkan lendir Kolang-kaling yang dijual dipasaran biasanya direndam dalam wadah besar berisiair mentah. Hal ini bisa membuat kolang-kaling jadi berlendir. Untuk menghilangkannya cuci saja dengan air bersih beberapa kali lalu tiriskan. 3. Menghilangkan bau asam Aroma asam sering muncul pada kolang kaling. Untuk menghilangkan aroma ini, rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian besar selama 1-2 jam lamanya. Kemudian bilas dengan air bersih hingga kesat. 4. Merebus Jika ingin lebih empuk dan wangi aromanya, rebus saja kolang-kaling dengan daun pandan dan daun jeruk purut. Selain empuk kolang-kaling juga beraroma wangi. 5. Menyimpan Setelah direbus kolang-kaling bisa disimpan dalam lemari es. Taruh dalam wadah bertutup dalam keadaan dingin. Kolang-kaling bisa tahan disimpan beberapa hari.

Menu-buka-puasa-es-kolang-kaling.html

Bahan Untuk Membuat Es Kolang-kaling: 250 gr kolang-kaling, iris tipis 100 ml sirop merah 1 bgk agar-agar putih 3 sdm air jeruk nipis 350 gr leci kalengan tiriskan 150 gr gula pasir susu kental manis 500 ml air es batu Cara membuat: Masak 100 gr gula, kolang-kaling dan air dan sampai kolang-kaling empuk dan air habis, angkat, tiriskan. Masak agar-agar, 100 gr gula dan 500 ml air, masak hingga mendidih. Tuang dalam loyang, biarkan beku, lalu serut agar-agar memanjang, sisihkan. Masukkan dalam gelas, agar-agar serut, leci, kolang kaling, susu kental manis dan sirop merah. Sajikan dingin bersama es batu.

Cara-membuat-es-teler

Bahan Untuk Membuat Es Teller: 1 kaleng kelapa muda 4 buah alpukat matang 1 kaleng nangka 1 sdt Vanili/Vanila 1/4 sdt garam halus Gula pasir secukupnya 1 quart milk/susu Vitamin D Es batu secukupnya. Cara membuat es teler: Cara membuat Es teler Tiriskan kelapa muda dan nangka (air/sirupnya jangan dibuang) Potong-potong kelapa muda dan nangka sesuai selera Campur kembali kelapa muda dan nangka yang sudah dipotong-potong bersama sirupnya tadi. Belah alpokat dan keruk dengan menggunakan sendok, kemudian masukan kedalam campuran nangka dan kelapa muda. Tambahkan susu, gula, vanili dan garam secukupnya. Hidangkan dengan es batu.

Resep-dan-cara-membuat-kue-sarang-semut

Bahan Untuk Membuat Kue Sarang Semut : resep cara membuat kue sarang semut yang enak 100 gr tepung terigu 200 gr margarin, lelehkan 200 gr gula pasir 200 ml air 200 ml susu kental manis 1 sdt soda kue 5 btr telur ayam Cara membuat kue sarang semut : 1. Panaskan 200 gr gula pasir sampai cair dan menjadi karamel, tambahkan air, aduk sampai gula karamel larut. Dinginkan. 2. Kocok 5 btr telur hingga berbuih, masukkan 200 ml susu, kocok hingga rata. 3. Tambahkan 100 gr tepung terigu , 200 gr margarin cair, aduk rata dan tambahkan air karamel dan soda kue. Aduk rata kembali. 4. Selanjutnya, Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung tipis. 5. Panggang dalam oven dengan suhu 150 'C kurang lebih selama 45 menit. 6. Ankat. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.