Es Kolak Aneka Kacang Ubi

Bahan membuat Minuman Dingin Es Kolak Kacang Ubi: 100 gram kacang hijau, rendam, rebus 100 gram kacang merah, rendam, rebus 100 gram kacang tanah, rebus empuk 1 buah ubi merah, potong dadu 2 gelas air 2 lembar daun pandan 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam Es batu secukupnya 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa Cara membuat Minuman Dingin Es Kolak Kacang Ubi: Ubi, air, pandan masak sampai empuk » Masukkan gula dan garam. Masak lagi. Angkat. Biarkan dingin. Siapkan mangkuk/ gelas. Isi dengan kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, ubi merah, es batu, santan. Sajikan.

Es Campur Kacang Merah Rumput Laut

Bahan membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut: 1 bungkus agar-agar hijau 100 gram gula pasir 350 ml air 100 gram kacang merah rebus 50 gram biji delima rebus Es batu secukupnya 100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa Sirup stroberi Cara membuat Minuman Dingin Es Campur Kacang Merah Rumput Laut: Campur agar-agar, gula, air. Masak sampai mendidih. Biarkan beku. Parut panjang. Siapkan gelas. Isi dengan agar-agar hijau, kacang merah, delima. Beri air secukupnya, es batu, santan, sirup stroberi.

Ice Berry Summer Drink

Bahan: 5 buah strawberry segar, buang daunnya dan potong jadi 4 bagian 10 buah blueberry (sudah ada di beberapa supermarket( 4 buah cherry kaleng, cincang kasar Soda kaleng es batu secukupnya Cara Membuat: 1. Masukkan sebagian buah ke dalam sebuah pitcher, kemudian es batu dan isi dengan sisa buahnya. 2. Siram semua buah dengan soda dan nikmati bersama keluarga. Untuk dua porsi

Es Selendang Mayang Soya

Bahan: - 100 gram tepung sagu aren - 100 gram tepung hungkwe - 1 liter air - 25 gram cokelat bubuk - 1 liter susu kedelai - Es batu - Susu kental manis Cara membuat: 1. Selendang mayang: Campur tepung sagu aren, cokelat bubuk, tepung hungkwe, air, dan aduk hingga bahan tercampur dan larut sempurna. 2. Masak larutan tepung hingga adonan menggumpal dan matang. 3. Setelah matang, potong selendang mayang yang tampak mirip dengan puding membentuk kotak kecil-kecil. 4. Sajikan di gelas saji dengan susunan potongan selendang mayang diletakkan pada dasar gelas bersama dengan es batu. Lalu siram dengan susu kedelai dan susu kental manis. Dan, taraaa... es selendang mayang dapat dinikmati sebagai teman berbuka puasa. Selamat berbuka!

Nagasari Nangka

Bahan: 250 gram tepung beras 2 sdm tepung sagu 175 gram gula pasir 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, sobek-sobek lalu buat simpul 850 ml santan Cocomas/Bumas 250 gram nangka matang, potong dadu Cara Membuat: Cairkan tepung beras dan gula dengan sebagian santan Cocomas/Bumas, sisihkan. Didihkan sisa santan bersama daun pandan dan garam, masukkan cairan tepung beras, aduk hingga gula larut dan kental. Angkat dan taburi tepung sagu sambil diaduk hingga rata. Sisihkan. Masukkan adonan tepung beras ke dalam loyang berbentuk segitiga/segi empat yang sudah dialasi dengan selembar plastik, taburi dengan potongan nangka lalu tutup dengan adonan tepung. Tutup kembali dengan selembar plastik. Kukus hingga matang selama 30 menit. Angkat. Potong-potong, sajikan. Tips: - Jangan mengukus terlalu lama. Kukusan jangan terlalu panas atau api pada saat mengukus jangan terlalu besar.

Bubur Kacang Hijau

Bahan: 200 gram kacang hijau, kupas, rendam 1 jam 2 potong gula merah (± 100 gram) 100 gram gula pasir 1 Liter air 3 lembar daun pandan 50 gram sagu tani + 50 ml air, aduk rata Bahan Saus Santan: 200 ml santan Kara 300 ml air 3 lembar daun pandan garam secukupnya Cara Membuat: Rebus kacang hijau hingga matang, angkat dan tiriskan Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan kacang hijau kupas yang sudah matang, aduk sebentar. Masukkan campuran sagu tani dan air ke dalam bubur kacang hijau tadi, aduk rata sampai kental (dengan api kecil). Angkat. Saus: masak semua bahan saus santan hingga mendidih. Sajikan bubur bersama saus santan.

Puding Kopi Moka

Bahan: Puding Kopi: - Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gram) - Air 600 ml - Kopi instan 1 sendok makan - Gula pasir 75 gram Semua bahannya dicampur, lalu didihkan sambil diaduk Puding Moka: - Agar-agar putih 1 bungkus (7 gram) - Gula pasir 150 gram - Susu cair 300 ml - Kopi instan 2 sendok makan, larutkan dalam 100 ml krim kental (double cream) - Putih Telur 4 (160 ml) - Rum 2 sendok makan

Puding Santan Durian

Bahan : - Gula merah 250 gr - Air 200 ml - Daun pandan 1 lembar - Telur 6 butir - Santan kental 200 ml - Air kelapa 200 ml - ½ sdt vanili bubuk - 5 mata durian, haluskan Cara Membuatnya: Siapkan 8 mangkuk tahan panas. Gula merah masak dengan air dan daun pandan hingga gula larut, angkat, saring. Telur kocok lepas, masukkan air gula merah, santan dan air kelapa, tambahkan vanili bubuk, aduk rata, saring. Tata durian dalam mangkuk, tuangkan adonan telur, hias dengan daun pandan, dan kukus selama 20 menit. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.

Agar-Agar StroberiI Kelapa

Bahan: - Air kelapa muda 500 ml Air Kelapa Muda - Agar-agar stroberi 120 gr - Daging kelapa muda 200 gr - Es Batu serut Saran Penyajian: Untuk membuat agar-agar rasa stroberi, rebus 400 ml air bersama 1 bungkus agar-agar bubuk putih dan 100 ml sirup rasa stroberi hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang, dinginkan. Keruk daging kelapa tipis-tipis dgn menggunakan sendok makan. Cara Membuatnya: Masukkan air kelapa muda, agar-agar rasa stroberi dan daging kelapa muda, Tuang ke dalam gelas. Tambahkan es batu yang sudah di serut. Sajikan dingin.

Puding Jagung Lapis Coklat

Bahan A: - 500 ml Santan - 125 gram jagung manis - 120 gram gula pasir - 1 sdm tepung maizena - 1 sachet agar-agar bubuk - pewarna kuning secukupnya. Bahan B: - 500 ml air - 1/4 kaleng susu kental manis coklat - 120 gram gula pasir (atau sesuai selera) - 1 sdm tepung maizena - 1 sachet agar-agar bubuk - 25 gram coklat bubuk Cara Membuatnya: Blender jagung manis (tambahkan sedikit santan sampai jagung tercelup) agar lebih mudah memblendernya. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan, warna kuning lebih baik untuk menghidupkan warna jagungnya. Tuangkan dalam cetakan. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A. Setelah uap panas hilang, simpan dilemari es hingga dingin. Setelah cukup dingin, keluarkan dari lemari es dan hidangkan.

Puding Ubi Jalar

Bahan I: - Gula pasir 50 gram - Telur 2 butir - Margarin 1 sendok makan - Ubi Jalar Merah 300 gram, kukus dan haluskan - Tepung terigu 25 gram - Susu Kental Manis 3 sendok makan - Biskuit 150 gram Bahan II: - Susu 700 ml - Gula Pasir 150 gram - Agar-agar bubuk 1 bungkus Cara Membuatnya: Bahan I: Ubi jalar yang telah dihaluskan, tepung terigu dan margarin dicampur menjadi satu dan di uleni sampai rata. Kocok gula dan telur sampai berbuih, sisihkan. Masukkan campuran ubi ke dalam telur kocok lalu tambahkan susu kental manis, aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan. Susun biskuit di atas adonan ubi. Bahan II: Masak susu, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih. Lalu tuangkan di atas adonan biskuit. Biarkan sampai adonan mengeras.

Puding Tapai Kelapa Muda

Bahan: - Agar-agar putih 2 bungkus - Gula pasir 200 gram - Santan dari 1 butir kelapa 750 cc - Kelapa muda 1, keruk isinya - Mutiara (pacar cina) 100, direbus - Tapai ketan hitam manis 200 gram - Putih telur 2 butir - Garam 1/8 sdt - Vanili 1/2 sdt Cara Membuatnya: Santan di aduk bersama gula dan agar-agar. Didihkan sampai gula larut dan matang. Masukkan kelapa muda, pacar cina, tapai ketan. Aduk rata. Kocok putih telur, garam, vanili. Tuang adonan agar-agar ke dalamnya. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai beku. Siap untuk disajikan