Resep Puding Santan

BAHAN : • gula 1 sdm • agar-agar putih 2 bungkus • garam ½ sdt • vanili ½ sdt • agar-agar merah muda ½ bungkus • air 200 cc • gula pasir 10 sdm • cincau 125 gram • santan 1200 cc CARA MEMBUAT PUDING SANTAN : • Jadikan matang dan padat/keras agar-agar merah muda. • Cincau dan agar-agar merah muda dipotong kecil-kecil berbentuk persegi. • Dua bungkus agar-agar dimasak bersama santan ditambah dengan vanili, gula pasir serta garam. • Biarkan sampai mendidih lalu angkat. • Setelah itu separuh agar-agar putih tuangkan ke dalam cetakan dan beri potongan cincau dan potongan agar-agar merah muda. • Sisa rebusan agar-agar putih sedikit demi sedikit tuangkan juga sampai habis. Dinginkan. • Jika sudah dingin /keras agar-agar dapat dihidangkan.

Resep Sandwich Daging Panggang

BAHAN : • 200 g daging has dalam, potong 4 melebar • 2 sdm saus steik, siap beli • 1 sdm kecap manis • merica • biji pala • garam • 1 sdm margarin • 4 sdm sandwich spread/ thousand island dressing/ mayones/saus tomat • 4 lembar daun selada • 1 buah mentimun kecil, iris 1/2 cm • 1 tomat besar, iris 1/2 cm • 12 lembar roti tawar persegi CARA MEMBUAT SANDWICH DAGING PANGGANG : 1. Aduk rata saus steik, kecap manis, merica, biji pala, dan garam. 2. Aduk daging dengan campuran saus tadi. 3. Panggang sampai matang sambil diulas dengan margarin. Sebaiknya hanya sekali dibalik supaya penampilannya bagus. 4. Panggang roti sampai kuning kedua sisinya. 5. Letakkan 1 potong daging bakar panas di atas selembar roti. Tutup dengan selembar roti lagi. 6. Ulas atasnya dengan 1 sdm sandwich spread/thousand island dresssing/ mayones/saus tomat. Letakkan irisan mentimun, tomat, dan 1 lembar daun selada. Paling atas letakkan roti bakar. Tekan. 7. Potong tepinya. Potong diagonal. 8. Santap selagi roti dan daging masih panas. Untuk 8 potong

Resep Minuman Jus Telo Madu

Ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh, dan menghambat penggumpalan sel-sel darah. Kalo seperti ini, sepertinya ubi ungu ini justru cocok untuk dikonsumsi orang kota. Ubi ungu juga mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik, kadar Glycemic Index rendah, dan oligosakarida. Bahan : Ubi manis/telo ung 200 gram, kukus Madu 100 gram Air matang 750 ml Es tumbuk kasar 250 gram Cara membuat : 1. Campur semua bahan dalam blender. 2. Haluskan hingga rata. 3. Saring dan tang dalam gelas saji. 4. Hias sesuai selera dan sajikan. Sajian resep jus telo madu perlu di coba, selain buat kesehatan juga. Bisa di mudah dikelola menu khusus buat keluarga. Selamat Mencoba.

Resep Masakan Asinan pepaya

bahan : - 500 g pepaya Bangkok yang mengkal, iris bentuk batang korek api - 1 sdm garam - 1/2 sdt kapur sirih, larutkan dengan - 1 liter air Bumbu perendam, aduk rata: - 150 ml air - 150 g gula palem - 1 sdt garam - 5 sdm cuka apel*) - 6 cm kayu manis - 6 butir cengkih - 2 helai bunga pala - 5 cm jahe, memarkan Cara membuat : - Remas-remas pepaya dengan garam hingga agak layu. Cud, tiriskan. - Rendam pepaya iris dalam larutan air kapur sirih hingga pepaya kaku. Tiriskan. - Didihkan bumbu perendam hingga gula larut. Angkat, biarkan dingin. - Masukkan pepaya dalam botol/stoples steril tuangi bumbu perendam. Diamkan semalaman sambil sekali-sekali aduk agar bumbu meresap rata. - Sajikan dingin/suhu ruang. Untuk 750 gram *) Cuka apel (cider vinegar) adalah hasil fermentasi sari buah apel yang warnanya agak kecokelatan, aromanya tajam, dan rasanya asam. Dijual dalam kemasan botol.

Resep Sate Kebab

Rasanya, tidak ada orang yang tidak menyukai sajian barbeque. Sate, kebab, adalah beberapa di antaranya. Mengonsumsi terlalu banyak daging sering kali dianggap kurang sehat. Oleh karena itu, cobalah untuk membuat kebab yang lebih sehat dengan mencampurnya dengan sayur-sayuran segar. Untuk persiapan, Anda dapat mulai menusuk daging atau ikan yang diselingi dengan berbagai sayuran segar. Pilih daging tanpa lemak dan buah atau sayuran, seperti paprika, nanas, mentimun, dan tomat. Kemudian lumuri daging dan sayuran dengan saus rendah kalori yang memiliki cita rasa sesuai selera Anda. Anda hanya butuh beberapa menit untuk merangkainya dan memperoleh kelezatannya. Beberapa trik lain yang bisa Anda terapkan adalah: Rendam tusuk sate ke dalam air selama 20 menit atau lebih sebelum menggunakannya. Kelembaban tusuk sate akan mencegah tusukan kayu mudah terbakar sehingga membuat daging berjatuhan ke dalam arang. Protein yang Anda masak akan menentukan ukuran hasil masakan Anda. Udang dan kerang matang dengan cepat sehingga buah dan sayuran harus dipotong lebih kecil-kecil. Sedangkan daging ayam membutuhkan waktu memasak lebih lama, maka potongan sayuran pun sebaiknya lebih besar. Anda juga dapat merendam daging yang sudah ditusukkan ke tusuk sate ke dalam saus sebelum dipanggang. Untuk membuat kebab daging, rendam sekitar 2 jam. Tetapi, kebab seafood sebaiknya tidak direndam lebih dari 30 menit. Atau, lumuri saus pada daging sesaat sebelum dipanggang. Bubuhkan kembali saus ketika daging setengah matang. Entah daging telah dibumbui atau tidak, kebab akan terlihat lebih menggiurkan bila dibubuhi lagi dengan saus yang membuatnya berkilat, sebelum menyajikannya di meja makan. Pastikan panggangan tidak terlalu panas sehingga membuat bagian luar daging gosong, tetapi masih sedikit mentah di dalamnya. Buat agar panasnya cukup membuat permukaan daging menjadi kecoklatan. Untuk membuat kebab yang lezat, Anda bisa memilih berbagai jenis daging, antara lain: * Daging sapi: Daging tanpa lemak seperti sirloin atau tenderloin menjadi pilihan yang paling baik. * Dada ayam atau paha * Udang yang dikupas * Ikan salmon

Resep Buah Salsa

Bahan : - 2 buah kiwi, kupas dan potong dadu - 1 buah mangga, kupas dan potong dadu - 1/2 buah pepaya, kupas dan potong dadu - 2 sendok makan, mint segar - 1/2 cangkir jus orange Cara Membuat : 1. Campur buah kiwi, mangga, pepaya, mint, dan jus jeruk dalam mangkuk besar. 2. dinginkan Selama 1 jam sebelum disajikan.

Cream Soup Jagung Manis

Bahan Cream Soup Jagung Manis: 1300 ml kaldu ayam/air 200 ml susu tawar cair 100 gr jagung muda pipilan 60 gr kacang polong 50 gr wortel potong dadu 150 gr daging sapi, potong dadu 1 x 1 cm 1 ½ sdm tepung terigu ½ sdt kaldu instant rasa daging 1 ½ sdm margarin Bumbu Cream Soup Jagung Manis: 4 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm bawang Bombay cincang 1 sdm sledri cincang ½ sdt oregano kering ½ lada halus 1 sdt garam halus Cara Membuat Cream Soup Jagung Manis: Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga berbutir halus. Tambahkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna. Tuang kaldu, susu tawar cair, kaldu instan, jagung manis pipilan, kacang polong dan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan lada, oregano dan garam. Masak hingga mendidih dan semua bahan matang. Sesaat sebelum diangkat tambahkan sledri cincang. Angkat. Sajikan panas. Untuk 5 porsi

Stik Ubi Kopi

Bahan membuat Stik Ubi Kopi : Ubi manis 100 gram, kukus hingga matang, haluskan Tepung tapioka 200 gram kopi instan 2 sendok teh Gula halus 4 sendok teh makan Telur ayam 1 butir Air 25 ml, sesuaikan Minyak goreng 500 ml Cara Membuat Stik Ubi Kopi : Campur ubi manis, tepung tapioka, kopi instan dan gula halus campur hingga rata. Masukkan telur ayam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat di bentuk. Tipiskan adonan dengan rolling pin diatas selembar plastik Potong potong adonan dengan lebar 1 cm. Masukkan adonan dalam minyak dingin. Goreng diatas api kecil hingga stik ubi matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan Untuk 400 gram

Resep CA Rebung Kering

BAHAN : 1 mangkok rebung kering 1 sendok makan kecap asin BUMBU : 1/4 sendok teh merica 2 batang daun bawang merah 2 siung bawang putih Daun kucai, garam, gula dan vitsin. CARA MEMASAK CA REBUNG KERING : • Rebung kering direndam lalu dicuci yang bersih, kemudian dipotong-potong persegi. Bawang putih dimemarkan lalu ditumis. Sesudah itu masukkan rebung disusul merica, garam, gula, kecap asin dan vitsin. Terakhir masukkan daun kucai dan daun bawang merah

Resep Salad Melon Musim Panas

BAHAN : 350 g melon honeydew 350 g rockmelon/cantaloupe 350 g semangka, jika diinginkan 2 bawang Bombay merah 1 sendok makan peterseli cincang 2 sendok makan sari jeruk lemon CARA MEMBUAT SALAD MELON MUSIM PANAS : 1. Melon dipotong persegi 4 cm dan tebal 1 cm, (Atau bentuk bulat dicetak dengan sendok cetakan) ; iris bawangnya. 2. Campur bawang, peterseli, dan sari jeruk dalam mangkuk. 3. Tuang dressing di atas melon dan bawang. Sajikan segera. Persiapan: 15 menit Waktu masak: - Hidangan: 6 orang

Rujak Kambang

Bahan: - 1 buah mentimun, cincang halus - 1 buah mangga mengkal, kupas cincang halus - 1 buah kedondong, kupas, cincang halus - 150 gram daging buah jeruk bali - 150 gram jambu air, potong kecil - 600 ml air Bumbu halus: - 100 gram gula merah - 2 buah cabai rawit - 1 cabai merah keriting - 1 sendok teh terasi bakar - 10 sendok makan air asam jawa - 1/2 sendok teh garam Cara membuat: - Rebus bumbu halus hingga mendidih. - Teruskan merebus selama 5 menit. Angkat dan saring. - Campur semua bahan. Aduk rata. - Sajikan dalam keadaan dingin.

Rujak Aceh

Bahan: 100 gram wortel 100 gram tomat 200 gram nanas, potong kecil 150 gram kelapa muda, parut panjang 200 gram mangga muda, parut. 200 gram gula pasir 1 liter air 3 buah cabai merah, haluskan 1 sendok teh garam, 100 mililiter air matang Es batu secukupnya, serut Cara membuat: Rebus air, cabai merah, garam, dan gula hinga mendidih. Tuang ke dalam wadah, biarkan dingin. Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender. Tambahkan air matang. Haluskan, angkat. Ambil jusnya. Masukkan jus wortel dan tomat, nanas, kelapa, dan mangga muda ke dalam kuah rujak. Biarkan bumbu meresap selama 1 jam, simpan di lemari es. Sajikan dingin dalam mangkuk/gelas saji dengan serutan es batu. Untuk 2 porsi