Cara Praktis Membuat Burger Lezat
Dilihat 972x
1. Bahan untuk Daging Burger
1 setengah kilogram daging sapi yang sudah digiling
8 butir telur ayam yang telah dikocok
150 gram tepung roti
50 gram tepung terigu
2. Bahan untuk Bumbu
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 gram kaldu ayam bubuk
2 buah bawang Bombay yang berukuran sedang
5 gram lada yang sudah dihaluskan
3 gram biji pala yang sudah dihaluskan
2 gram garam
gula pasir secukupnya
margarin atau minyak sayur yang digunakan untuk menumis
3. Bahan-bahan Lainnya
10 buah roti burger yang telah dibelah menjadi 2 bagian
Daun selada sesuai selera
Mentimun sesuai selera
6 buah tomat yang diiris tipis
keju lembaran/ keju parut sesuai selera
saus tomat sesuai selera
Mayonnaise sesuai selera
saus sambal sesuai selera
4. Cara Pembuatan
Tahap pertama yang harus Anda lakukan adalah tumis semua bumbu-bumbu ke dalam margarin atau minyak sayur yang telah panas. Tuangkan bawang bombay, bawang merah lau bawang putih ke dalam wadah tumis. Kemudian tuangkan garam, gula, lada dan biji pala. Tetap tumis bahan untuk bumbu burger tersebut hingga matang, angkat, lalu tiriskan.
Sembari menanti tumisan bahan untuk bumbu tersebut agak dingin, sediakan wadah untuk daging sapi giling. Selanjutnya, masukkan tumisan tadi, tepung terigu dan telur yang sudah dikocok pada adonan daging sapi.
Aduk secara merata adonan daging dan bahan untuk bumbu. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin. 10 menit adalah waktu yang cukup agar adonan tidak terlalu mengeras.
Keluarkan adonan tadi lalu cetak sesuai dengan bentuk yang Anda sukai.
Panggang adonan daging yang sudah dicetak tersebut hingga matang.
5. Cara Penyajian
Belah roti menjadi dua bagian lalu olesi dengan mayonnaise. Kemudian tata mentimun, tomat serta daun selada di atasnya sesuai dengan penataan selera Anda.
Langkah berikutnya adalah dengan mengoleskan saus sambal pada daging yang sudah matang kemudian tambahkan dengan keju lembaran/parutan keju tepat di atasnya.
Agar terlihat lebih komplit, Anda bisa menambahkan kentang goreng pada pinggiran piring burger Anda.
Selamat menikmati!
1 setengah kilogram daging sapi yang sudah digiling
8 butir telur ayam yang telah dikocok
150 gram tepung roti
50 gram tepung terigu
2. Bahan untuk Bumbu
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
15 gram kaldu ayam bubuk
2 buah bawang Bombay yang berukuran sedang
5 gram lada yang sudah dihaluskan
3 gram biji pala yang sudah dihaluskan
2 gram garam
gula pasir secukupnya
margarin atau minyak sayur yang digunakan untuk menumis
3. Bahan-bahan Lainnya
10 buah roti burger yang telah dibelah menjadi 2 bagian
Daun selada sesuai selera
Mentimun sesuai selera
6 buah tomat yang diiris tipis
keju lembaran/ keju parut sesuai selera
saus tomat sesuai selera
Mayonnaise sesuai selera
saus sambal sesuai selera
4. Cara Pembuatan
Tahap pertama yang harus Anda lakukan adalah tumis semua bumbu-bumbu ke dalam margarin atau minyak sayur yang telah panas. Tuangkan bawang bombay, bawang merah lau bawang putih ke dalam wadah tumis. Kemudian tuangkan garam, gula, lada dan biji pala. Tetap tumis bahan untuk bumbu burger tersebut hingga matang, angkat, lalu tiriskan.
Sembari menanti tumisan bahan untuk bumbu tersebut agak dingin, sediakan wadah untuk daging sapi giling. Selanjutnya, masukkan tumisan tadi, tepung terigu dan telur yang sudah dikocok pada adonan daging sapi.
Aduk secara merata adonan daging dan bahan untuk bumbu. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari pendingin. 10 menit adalah waktu yang cukup agar adonan tidak terlalu mengeras.
Keluarkan adonan tadi lalu cetak sesuai dengan bentuk yang Anda sukai.
Panggang adonan daging yang sudah dicetak tersebut hingga matang.
5. Cara Penyajian
Belah roti menjadi dua bagian lalu olesi dengan mayonnaise. Kemudian tata mentimun, tomat serta daun selada di atasnya sesuai dengan penataan selera Anda.
Langkah berikutnya adalah dengan mengoleskan saus sambal pada daging yang sudah matang kemudian tambahkan dengan keju lembaran/parutan keju tepat di atasnya.
Agar terlihat lebih komplit, Anda bisa menambahkan kentang goreng pada pinggiran piring burger Anda.
Selamat menikmati!
Resep Pilihan Lainnya: