Gulai Ikan Gurame :
Dilihat 1414x
Bahan Gulai Ikan Gurame :
1 kg ikan gurame, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk diamkan beberapa saat.
500 ml santan kental
3 buah belimbing wuluh potong bulat-bulat
10 lembar daun kemangi
Bumbu Gulai Ikan Gurame :
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 sendok teh ketumbar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
2 buah cabe ijo potong-potong sesuai selera
2 buah cabe merah potong-potong seusai selera
Gula dan garam secukupnya
Cara Mengolah Gulai Ikan Gurame :
Giling bumbu : (6 buah bawang merah, 4 buah bawang putih, 5 buah kemiri, 1 ruas jari kunyit, 2 ruas jari jahe, 1 sendok teh ketumbar)
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan daun sereh
Jika daun sudah layu maka saatnya memasukan santan dauk perlahan hingga santan mendidih
Masukkan ikan gurame, cabe iris, belimbing wuluh, dan juga beberapa potongan bawang merah mentah, masak hingga matang
Terakhir masukan daun kemangi untuk menimbulkan harum yang sedap, angkat lalu sajikan
Gulai ikan gurame siap di santap oleh keluarga maupun teman-teman.
Akan lebih enak bila disajikan ditemani dengan kerupuk sehingga memberikan cita rasa yang lebih lezat.
1 kg ikan gurame, bersihkan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk diamkan beberapa saat.
500 ml santan kental
3 buah belimbing wuluh potong bulat-bulat
10 lembar daun kemangi
Bumbu Gulai Ikan Gurame :
6 buah bawang merah
4 buah bawang putih
5 buah kemiri
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
1 sendok teh ketumbar
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
2 buah cabe ijo potong-potong sesuai selera
2 buah cabe merah potong-potong seusai selera
Gula dan garam secukupnya
Cara Mengolah Gulai Ikan Gurame :
Giling bumbu : (6 buah bawang merah, 4 buah bawang putih, 5 buah kemiri, 1 ruas jari kunyit, 2 ruas jari jahe, 1 sendok teh ketumbar)
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan daun sereh
Jika daun sudah layu maka saatnya memasukan santan dauk perlahan hingga santan mendidih
Masukkan ikan gurame, cabe iris, belimbing wuluh, dan juga beberapa potongan bawang merah mentah, masak hingga matang
Terakhir masukan daun kemangi untuk menimbulkan harum yang sedap, angkat lalu sajikan
Gulai ikan gurame siap di santap oleh keluarga maupun teman-teman.
Akan lebih enak bila disajikan ditemani dengan kerupuk sehingga memberikan cita rasa yang lebih lezat.
Resep Pilihan Lainnya: