resep-sate-ayam-bumbu-kelapa
Dilihat 875x
BAHAN:
- 350 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang
- 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendokteh merica bubuk
- 3 butir kemiri, disangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 cmjahe
- 1 cm lengkuas
CARA MEMBUAT SATE AYAM BUMBU KELAPA:
1) Panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum. Angakat.
2) Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
3) Rendarn ayam dengan campuran bumbu halus. Tambahkan garam, air asam, dan kecao manis.
- 350 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang
- 100 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendokteh merica bubuk
- 3 butir kemiri, disangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 cmjahe
- 1 cm lengkuas
CARA MEMBUAT SATE AYAM BUMBU KELAPA:
1) Panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum. Angakat.
2) Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
3) Rendarn ayam dengan campuran bumbu halus. Tambahkan garam, air asam, dan kecao manis.
Resep Pilihan Lainnya: