RESEP DAGING MASAK CABAI TOMAT HIJAU
Dilihat 1023x
Salah satu sumber protein yang kita butuhkan ada pada daging. Selain daging sapi, daging kambing dan ayam, ikan juga termasuk penyumbang sumber protein yang kita butuhkan. Nah, tinggal sekarang bagaimana kita mengolah dan menyajikannya denagn baik. Resep daging masak cabai dengan potongan tomat hijau ini bisa menjadi pilihannya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong kotak
- 8 butir bawang merah, ditumbuk kasar
- 2 siung bawang putih, ditumbuk kasar
- 50 gram cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
- 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml kaldu daging
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.) Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau,tomat, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2.) Masukkan daging sengkel. Aduk rata.
3.) Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong kotak
- 8 butir bawang merah, ditumbuk kasar
- 2 siung bawang putih, ditumbuk kasar
- 50 gram cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
- 5 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 250 ml kaldu daging
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1.) Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau,tomat, jahe, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
2.) Masukkan daging sengkel. Aduk rata.
3.) Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: