PUDING LECI SELASIH
Dilihat 1075x
Puding leci dengan selasih ini bisa menjadi hidangan penutup yang sangat cocok. Sajikan dingin agar terasa kesegaran lecinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng leci, diambil 350 ml airnya
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
200 gram buah leci, dibelah dua
1 1/4 sendok teh selasih, direndam
Bahan Saus:
350 ml susu cair
2 1/2 sendok teh tepung maizena
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanila
1 kuning telur
Cara Pengolahan :
Rebus air leci, air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan leci. Aduk rata.
Tuang selapis di loyang setengah lingkaran. Biarkan setengah beku. Tabur selasih. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
Saus: rebus sus, maizena, dan gula sampai meletup – letup. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Tuang lagi ke rebusan saus. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Untuk 12 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 kaleng leci, diambil 350 ml airnya
800 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram gula pasir
200 gram buah leci, dibelah dua
1 1/4 sendok teh selasih, direndam
Bahan Saus:
350 ml susu cair
2 1/2 sendok teh tepung maizena
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanila
1 kuning telur
Cara Pengolahan :
Rebus air leci, air, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan leci. Aduk rata.
Tuang selapis di loyang setengah lingkaran. Biarkan setengah beku. Tabur selasih. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
Saus: rebus sus, maizena, dan gula sampai meletup – letup. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
Tuang lagi ke rebusan saus. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Untuk 12 potong
Resep Pilihan Lainnya: