PUDING ROTI KARAMEL
Dilihat 728x
Telur dikocok sampai mengembang seperti pada pembuatan cake. Kalau tak suka rasa caramel yang menonjol, gula tidak perlu digosongkan sampai seluruh gula hangus. Begitu sebagian sudah gosong, langsung tuangkan air.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 lembar roti tawar, dipotong kotak
100 ml susu cair
100 gram gula pasir
200 ml air
20 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
3 butir telur, dikocok lepas
50 gram kismis, dibelah dua
50 gram kenari, dipotong panjang
50 gram cokelat keping
50 gram susu kental manis
Cara Pengolahan :
Basahi roti tawar dengan susu cair.
Tata di dasar pinggan tahan panas diameter atas 8 cm, bawah 6,5 cm, dan tinggi 4 cm yang dioles margarin.
Gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air. Aduk sampai larut. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Angkat.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kismis, kenari, cokelat keping dan susu kental manis. Aduk rata. Tuang di atas roti tawar.
Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang dengan direndam dalam loyang berisi air.
Untuk 5 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 lembar roti tawar, dipotong kotak
100 ml susu cair
100 gram gula pasir
200 ml air
20 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
3 butir telur, dikocok lepas
50 gram kismis, dibelah dua
50 gram kenari, dipotong panjang
50 gram cokelat keping
50 gram susu kental manis
Cara Pengolahan :
Basahi roti tawar dengan susu cair.
Tata di dasar pinggan tahan panas diameter atas 8 cm, bawah 6,5 cm, dan tinggi 4 cm yang dioles margarin.
Gosongkan gula pasir sampai larut. Tuang air. Aduk sampai larut. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Angkat.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kismis, kenari, cokelat keping dan susu kental manis. Aduk rata. Tuang di atas roti tawar.
Oven 45 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang dengan direndam dalam loyang berisi air.
Untuk 5 buah
Resep Pilihan Lainnya: