PUDING TAPE KETAN HITAM
Dilihat 956x
Wah.... pasti menjadi hidangan penutup yang paling dinanti jika dessert yang hadir kali ini adalah puding tape. Sajikan dingin agar lebih nikmat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tape singkong
1 lembar daun pandan
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk (12 gram)
75 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna kuning tua
Bahan Ii:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram tape ketan hitam, diperas
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, tape singkong, daun pandan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus santan, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
Tuang ke atas lapisan I. Bekukan.
Untuk 16 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tape singkong
1 lembar daun pandan
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk (12 gram)
75 gram gula pasir
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
3 tetes pewarna kuning tua
Bahan Ii:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 bungkus agar-agar bubuk
100 gram tape ketan hitam, diperas
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, tape singkong, daun pandan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Tuang ke loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus santan, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Masukkan tape ketan hitam. Aduk rata.
Tuang ke atas lapisan I. Bekukan.
Untuk 16 potong
Resep Pilihan Lainnya: