ALMOND CRISTMAS PUDING
Dilihat 1130x
Hmmm... Almond christmas puding! Sajian lezat untuk erayakan hari yang ditunggu-tunggu.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kismis, potong-potong
150 gram aprikot kering, potong-potong
150 gram ceri merah dan hijau, potong-potong
3 sendok makan rhum
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 gram almon bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
100 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
200 gram mentega tawar dingin
2 butir telur
150 ml susu cair
1/2 sendok teh esens almon
Bahan Topping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate
Cara Pengolahan :
Rendam kismis, aprikot kering, ceri merah, dan hijau dengan rhum. Sisihkan.
Campur tepung terigu, baking powder, almon bubuk, kayumanis bubuk, jahe bubuk, gula palem, dan garam. Aduk rata.
Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir kasar.
Kocok lepas telur dan susu cair. Tambahkan esens almon. Aduk rata.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan campuran buah kering. Aduk rata.
Tuang di mangkuk tahan panas yg kecil.
Kukus 2 jam dengan api kecil sampai matang.
Topping: panaskan krim. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
Siram ke atas puding tidak beraturan. Hias.
Untuk 10 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kismis, potong-potong
150 gram aprikot kering, potong-potong
150 gram ceri merah dan hijau, potong-potong
3 sendok makan rhum
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 gram almon bubuk
1 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
100 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
200 gram mentega tawar dingin
2 butir telur
150 ml susu cair
1/2 sendok teh esens almon
Bahan Topping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate
Cara Pengolahan :
Rendam kismis, aprikot kering, ceri merah, dan hijau dengan rhum. Sisihkan.
Campur tepung terigu, baking powder, almon bubuk, kayumanis bubuk, jahe bubuk, gula palem, dan garam. Aduk rata.
Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir kasar.
Kocok lepas telur dan susu cair. Tambahkan esens almon. Aduk rata.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk rata. Tambahkan campuran buah kering. Aduk rata.
Tuang di mangkuk tahan panas yg kecil.
Kukus 2 jam dengan api kecil sampai matang.
Topping: panaskan krim. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.
Siram ke atas puding tidak beraturan. Hias.
Untuk 10 porsi
Resep Pilihan Lainnya: