TUMIS TOFU KACANG POLONG
Dilihat 774x
Tofu saat ini tidak hanya di goreng, tetapi pada hidangan ini, tofu di siram kuah saus tomat dan taburan kacang polong, menjadi pelengkap nasi serasa mantap! cocok di hidangkan kapan saja.
Bahan:
2 buah tofu kecil, potong 1 1/2 cm
50 gram kacang polong
1 buah tomat merah, potong dadu
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena, dilarukan dengan 1 sendok teh air
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml kaldu ayam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan kacang polong dan tomat. Aduk rata. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan tofu dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengam larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan matang.
Untuk 3 porsi
Bahan:
2 buah tofu kecil, potong 1 1/2 cm
50 gram kacang polong
1 buah tomat merah, potong dadu
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok makan saus tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena, dilarukan dengan 1 sendok teh air
1 batang daun bawang, iris serong
200 ml kaldu ayam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan kacang polong dan tomat. Aduk rata. Tambahkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Masukkan tofu dan daun bawang. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengam larutan maizena. Masak sampai meletup-letup dan matang.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: