TUMIS TAHU TAUGE KEDELAI
Dilihat 945x
Tak lengkap rasanya jika menyantap hidangan sahur tanpa dampingan tumis tahu tauge kedelai ini. Bahannya yang ekonomis serta rasanya yang nikmat membuat menu ini menjadi sajian idaman saat sahur.
Bahan:
100 gram tauge kedelai
50 gram daging sapi cincang
1 buah tahu takwa, potong kotak kecil
3 tangkai kucai, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tauge kedelai. Aduk rata.
Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan irisan tahu dan kucai. Aduk hingga matang.
Untuk 5 porsi
Bahan:
100 gram tauge kedelai
50 gram daging sapi cincang
1 buah tahu takwa, potong kotak kecil
3 tangkai kucai, potong-potong
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 1/2 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 buah tomat, potong-potong
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tauge kedelai. Aduk rata.
Tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan irisan tahu dan kucai. Aduk hingga matang.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: