TEMPE GORENG KERING BUBUK KELAPA
Dilihat 1047x
Pelengkap berupa tempe goreng pasti sering menjadi menu sehari-hari yang mudah untuk kita jumpai. Dan pasti Anda akan bosan jika menikmati tempe goreng dengan bumbu yang itu-itu saja. Nah, agar tak bosan tempe goreng dengan bubuk kelapa yang gurih ini bisa menjadi pilihan Anda yang tak akan membosankan lagi.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tempe, diiris-iris
25 ml air
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dihaluskan
Bubuk Kelapa:
25 gram rebon, diseduh, disangrai
200 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
Lumuri tempe dengan campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kering.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.
Masukkan rebon dan kelapa . Aduk sampai kering. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Blender halus. Taburkan di atas tempe.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tempe, diiris-iris
25 ml air
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dihaluskan
Bubuk Kelapa:
25 gram rebon, diseduh, disangrai
200 gram kelapa parut kasar
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
Lumuri tempe dengan campuran air, bawang putih, dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng hingga kering.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum.
Masukkan rebon dan kelapa . Aduk sampai kering. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Blender halus. Taburkan di atas tempe.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: