LIMPANG-LIMPUNG ONCOM
Dilihat 1052x
Jika biasanya Anda mneikmati limpang-limpung yang terbuat dari potongan pisang bahkan dengan campuran kelapa muda, nangka dan kismis, kali ini Anda dapat membuat limpang-limpung yang bisa menjadi pelengkap makan nasi. Sebab limpang-limpung kali ini tidak menggunakan pisang melainkan menggunakan oncom. Anda juga dapat menggantinya dengan tahu atau bahan yang lainnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 cm
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, gula, bumbu halus, dan santan sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan oncom, cabai, dan daun jeruk. Aduk rata.
Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 13 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram oncom, dibakar, dipotong kotak 1 1/2x 1 1/2 cm
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
150 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, gula, bumbu halus, dan santan sampai rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan oncom, cabai, dan daun jeruk. Aduk rata.
Sendokkan dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 13 buah
Resep Pilihan Lainnya: