LEMPER JAGUNG GULA MERAH
Dilihat 891x
Jika anda membuat lemper ini dalam jumlah banyak dan lebih praktis, ratakan setengah bagian ketan di dasar nampan plastik. Ratakan isi di atasnya. Tuang dan ratakan sisa ketan lalu potong-potong. Bungkus dengan daun tiap potongan ketan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 sendok teh garam
100 gram jagung manis pipil
100 gram kelapa parut kasar
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan wijen sangrai
Cara Pengolahan :
Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar. Aduk rata.
Kukus 10 menit sampai matang.
Ambil sedikit ketan. Beri isi. Pulung. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
Kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 12 bungkus
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram beras ketan, direndam 1 jam
100 ml air
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1 sendok teh garam
100 gram jagung manis pipil
100 gram kelapa parut kasar
daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram gula merah, disisir halus
1 sendok makan wijen sangrai
Cara Pengolahan :
Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai terserap. Tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar. Aduk rata.
Kukus 10 menit sampai matang.
Ambil sedikit ketan. Beri isi. Pulung. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang. Semat ujung-ujungnya dengan lidi.
Kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 12 bungkus
Resep Pilihan Lainnya: