PEPES TAHU TELUR ASIN
Dilihat 1170x
Telur asin biasanya hanya disajikan sebagai bahan pelengkap saja. Namun tidak untuk resep kali ini, karena untuk kali ini resep menggunakan telur asin untuk bahan pelengkap dalam sebuah masakan yang terlihat sederhana namun rasanya begitu istimewa.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tahu, dihaluskan
2 butir telur asin mentah
50 gram daging giling
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai kemangi, dipetiki
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
Cara Pengolahan :
Aduk rata bahan dan bumbu halus.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
Untuk 10 bungkus
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tahu, dihaluskan
2 butir telur asin mentah
50 gram daging giling
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai kemangi, dipetiki
daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
Cara Pengolahan :
Aduk rata bahan dan bumbu halus.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
Untuk 10 bungkus
Resep Pilihan Lainnya: