Bubur Ayam Kampung
Dilihat 945x
Bubur Ayam Kampung
Bahan :
300 gr ayam kampong
200 gr beras
Air secukupnya
2 buah ca kwe, iris tipis
Bumbu :
Garam secukupnya
½ sdt merica bubuk
Bawang goreng
Daun bawang, iris tipis
Cara membuat :
Rebus ayam dengan garam dalam api sedang hingga dagingnya empuk, angkat sisihkan. Simpan 2 liter kuah rebusan tersebut.
Goreng ayam hingga kekuningan, cabut tulangnya, lalu suwir-suwir dagingnya.
Cuci bersih beras. Rebus beras dengan 1 liter air hingga beras empuk. Tuangkan kuah kaldu ayam, biarkan kembali mendidih diatas api kecil. Tambahkan sedikit garam dan merica.
Hidangkan bubur diatas mangkuk. Hidangkan bersama dengan irisan cakwe, suwiran daging ayam, bawang goreng dan irisan daun bawang. Tambahkan kecap asin bila suka.
Untuk menambah nutrisi, kuning telur mentah dapat dihidangkan diatas bubur ayam yang masih panas.
Bahan :
300 gr ayam kampong
200 gr beras
Air secukupnya
2 buah ca kwe, iris tipis
Bumbu :
Garam secukupnya
½ sdt merica bubuk
Bawang goreng
Daun bawang, iris tipis
Cara membuat :
Rebus ayam dengan garam dalam api sedang hingga dagingnya empuk, angkat sisihkan. Simpan 2 liter kuah rebusan tersebut.
Goreng ayam hingga kekuningan, cabut tulangnya, lalu suwir-suwir dagingnya.
Cuci bersih beras. Rebus beras dengan 1 liter air hingga beras empuk. Tuangkan kuah kaldu ayam, biarkan kembali mendidih diatas api kecil. Tambahkan sedikit garam dan merica.
Hidangkan bubur diatas mangkuk. Hidangkan bersama dengan irisan cakwe, suwiran daging ayam, bawang goreng dan irisan daun bawang. Tambahkan kecap asin bila suka.
Untuk menambah nutrisi, kuning telur mentah dapat dihidangkan diatas bubur ayam yang masih panas.
Resep Pilihan Lainnya: