Sayur Tempe Cabe Hijau
Dilihat 720x
Resep OLAHAN TEMPE :
Sayur Tempe Cabe Hijau
(porsi untuk 3 orang)
Bahan :
250 gram tempe, potong dadu 1 cm
250 gram daging dan tetelan sapi
1 liter air
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdt lada
1 sdt garam
500 ml santan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
12 cabe hijau keriting, iris kasar
5 buah cabe rawit, iris kasar
Cara membuat :
Rebus daging dan tetelan sapi dengan air sampai empuk. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak gorng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
Masukkan cabe hijau, cabe rawit, daun salam, lengkuas, lada dan garam. Masak sampai bumbu matang.
Tambahkan daging dan tetelan sapi berikut kaldunya. Masak sampai mendidih.
Masukkan tempe dan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Sayur Tempe Cabe Hijau
(porsi untuk 3 orang)
Bahan :
250 gram tempe, potong dadu 1 cm
250 gram daging dan tetelan sapi
1 liter air
1 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
½ sdt lada
1 sdt garam
500 ml santan
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
12 cabe hijau keriting, iris kasar
5 buah cabe rawit, iris kasar
Cara membuat :
Rebus daging dan tetelan sapi dengan air sampai empuk. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak gorng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.
Masukkan cabe hijau, cabe rawit, daun salam, lengkuas, lada dan garam. Masak sampai bumbu matang.
Tambahkan daging dan tetelan sapi berikut kaldunya. Masak sampai mendidih.
Masukkan tempe dan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat-hangat.
Resep Pilihan Lainnya: