ROTI TEH HITAM

Ternyata teh bukan hanya dijadikan bahan untuk minuman saja. Tapi teh juga bisa dijadikan bahan untuk membuat roti. Penasaran? Menu ini menyajikan roti rasa teh dan isinya perpaduan ubi cilembu dan bahan-bahan lainnya. Untuk soal rasa, sudah pasti roti ini sangat enak.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
200 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
2 1/2 sendok teh ragi instan
100 gram gula pasir
1 butir telur
225 ml air es
1/2 sendok makan teh, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
60 gram margarin

Bahan Isi:
450 gram ubi cilembu, dipanggang, dihaluskan
115 gram gula pasir
3 cm kayumanis
1 1/2 sendok makan margarin
1/4 sendok teh garam
susu evaporated untuk olesan

Cara Pengolahan :

Isi: masak bahan isi sampai diaduk sampai kalis. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, teh, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Giling memanjang. Letakkan isi. Potong - potong sisinya. Bentuk kepang. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 60 menit. Oleskan susu evaporated.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 26 gram

ROTI KOPI ISI PISANG ROTI AYAM JAGUNG MANIS

Resep Pilihan Lainnya:

RESEP