BUTTER AND ALMOND SHORTBREAD
Dilihat 1043x
Setiap merayakan hari raya atau hari-hari besar terasa lebih lengkap jika di meja selalu tersaji kue kering beraneka rasa, warna dan bentuk. Sebab tak hanya orang tua saja yang akan menikmati sajian ini, anak-anak pasti juga sangat suka menikmati kue-kue kering yang nikmat. Seperti butter and almond shortbread ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram orchid butter unsalted dingin
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 sendok makan krim kental
300 gram terigu segitiga biru
50 gram susu bubuk indomilk
35 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
100 gram almond slice, sangrai, cincang kasar
75 gram kismis, masing-masing belah 2 bagian
Bahan Glazur:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Taburan:
2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Kocok ORCHID BUTTER UNSALTED dingin, gula tepung, dan garam 1 menit hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
Masukkan Terigu Segitiga Biru, susu bubuk Indomilk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan almond cincang dan kismis. Aduk rata.
Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk bintang. Letakkan di loyang sudah dioles margarin. Tekan pinggirpinggirnya dengan garpu.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
Glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
Hias kue kering dengan glasur dan taburan gula pasir.
Untuk 870 gram
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram orchid butter unsalted dingin
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 sendok makan krim kental
300 gram terigu segitiga biru
50 gram susu bubuk indomilk
35 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
100 gram almond slice, sangrai, cincang kasar
75 gram kismis, masing-masing belah 2 bagian
Bahan Glazur:
1 putih telur
150 gram gula tepung
1/2 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Taburan:
2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Kocok ORCHID BUTTER UNSALTED dingin, gula tepung, dan garam 1 menit hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
Masukkan Terigu Segitiga Biru, susu bubuk Indomilk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan almond cincang dan kismis. Aduk rata.
Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk bintang. Letakkan di loyang sudah dioles margarin. Tekan pinggirpinggirnya dengan garpu.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
Glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
Hias kue kering dengan glasur dan taburan gula pasir.
Untuk 870 gram
Resep Pilihan Lainnya: