KECIPUT GURIH PEDAS
Dilihat 890x
Keciput merupakan salah satu kue kering tradisional yang layak juga untuk Anda sajikan saat merayakan hari raya. Untuk mendampingi kue-kue modern keciput tak kalah pamor. Sebab kue berbalut wijen dan digoreng ini memiliki rasa yang enak juga. Jika Anda pecinta sajian pedas kue ini wajib untuk Anda coba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Keciput:
300 gram tepung ketan
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
250 ml santan
minyak untuk menggoreng
3 sendok makan wijen
Bumbu Halus:
25 gram ebi
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, bumbu halus, soda kue yang telah diayak sambil diaduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata.
Bentuk lonjong kecil. Celupkan ke dalam air lalu digulingkan di atas wijen, sampai permukaan tertutup. Goreng sampai matang. Setelah dingin, goreng kembali hingga renyah.
Untuk 600 gram
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Keciput:
300 gram tepung ketan
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
250 ml santan
minyak untuk menggoreng
3 sendok makan wijen
Bumbu Halus:
25 gram ebi
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, bumbu halus, soda kue yang telah diayak sambil diaduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata.
Bentuk lonjong kecil. Celupkan ke dalam air lalu digulingkan di atas wijen, sampai permukaan tertutup. Goreng sampai matang. Setelah dingin, goreng kembali hingga renyah.
Untuk 600 gram
Resep Pilihan Lainnya: