PUDING MELON

Buah melon tak hanya rasa manisnya saja yang membuat kita suka dengan buah yang satu ini. Tetapi aromanya yang harum juga menambah segarnya buah berdaging tebal ini. Selain dapat dinikmati langsung begitu saja, melon juga sering menjadi campuran membuat es buah. Nah, kini giliran puding yang menggunakan buah melon. Dicoba yuk....!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1/2 sendok teh jeli bubuk
550 ml susu cair
40 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 sendok makan sirop melon
3 tetes pewarna hijau muda

Bahan Vla:
300 ml susu cair
1 sendok makan maizena
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 kuning telur ayam

Bahan Hiasan:
200 gram buah melon yang dikeruk bulat

Cara membuat:

Puding, campur agar-agar, jeli bubuk, susu cair, gula, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan sirop melon. Aduk sampai mendidih kembali. Angkat. Tuang ke dalam cup volume 200 ml hingga 3/4 tinggi cup. Dinginkan.
Vla, aduk rata susu, maizena, gula, dan garam, rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukan kuning telur sambil diaduk cepat. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup kembali. Angkat, dinginkan.
Tuang 1 sendok makan vla dalam cup. Beri buah melon. Sajikan dingin.

Untuk 5 buah

PUDING TOFU JERUK PUDING KACANG-KACANGAN

Resep Pilihan Lainnya:

RESEP