LOMI GORENG ULANG TAHUN
Dilihat 906x
Lomi adalah mi yang ukurannya lebih besar jika dibandingkan dengan mi yang biasa kita gunakan. Tekstur mi ini lebih kenyal. Selain nikmat dibuat mi kuah lomi juga sangat lezat jika dibuat mi goreng. Bumbu pedas atau gurih bisa menyesuaikan dengan selera Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram lomi, dicuci air hangat, ditiriskan
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram udang, disisakan ekornya
50 gram ayam fillet, diiris panjang
3 buah bakso ikan, dibelah dua
10 butir telur puyuh rebus, digoreng
3 batang caisim, dipotong-potong
2 lembar kol, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri lomi dengan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh kecap asin. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, telur puyuh, caisim, dan kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan setelah ditaburkan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram lomi, dicuci air hangat, ditiriskan
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram udang, disisakan ekornya
50 gram ayam fillet, diiris panjang
3 buah bakso ikan, dibelah dua
10 butir telur puyuh rebus, digoreng
3 batang caisim, dipotong-potong
2 lembar kol, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
bawang goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri lomi dengan 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok teh kecap asin. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
Masukkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso ikan, telur puyuh, caisim, dan kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Aduk sampai matang. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
Sajikan setelah ditaburkan bawang goreng.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: