KWETIAU KUAH SAPI
Dilihat 1100x
Tak perlu pergi ke resto untuk menikmati sepiring kwetiau sapi yang nikmat seperti ini. Anda sudah bisa membuatnya sendiri sekarang. Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatannya, keluarga pasti akan senang bisa menikmati sajian nikmat buatan sendiri.
Bahan-bahan-bumbu-bumbu:
Bahan :
1 bungkus (500 gram) kwetiau basah
150 gram daging topside, diiris tipis
100 gram wortel, diiris halus
3 batang caisim, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 3 1/2 sendok teh air
1.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Acar ( Aduk Rata):
2 buah timun, dipotong kotak kecil
5 butir bawang merah, dipotong-potong
10 buah cabai rawit
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
Bahan Pelengkap:
6 lembar kulit pangsit diiris panjang, digoreng
50 gram saus sambal
Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Tuang air. Masak hingga matang. Tambahkan wortel. Masak hingga setengah matang.
Masukkan caisim. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan kwetiau. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Sajikan dengan acar timun dan pelengkapnya.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan-bumbu-bumbu:
Bahan :
1 bungkus (500 gram) kwetiau basah
150 gram daging topside, diiris tipis
100 gram wortel, diiris halus
3 batang caisim, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 3 1/2 sendok teh air
1.000 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Acar ( Aduk Rata):
2 buah timun, dipotong kotak kecil
5 butir bawang merah, dipotong-potong
10 buah cabai rawit
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka
Bahan Pelengkap:
6 lembar kulit pangsit diiris panjang, digoreng
50 gram saus sambal
Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Tuang air. Masak hingga matang. Tambahkan wortel. Masak hingga setengah matang.
Masukkan caisim. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan kwetiau. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Sajikan dengan acar timun dan pelengkapnya.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: