MI GORENG CABAI HIJAU
Dilihat 990x
Rasa cabai hijau memang memeiliki tingkat kepedasan yang sedang. Selain rasa aromanya juga tidak sekuat cabai yang merah. Nah, olahan mi kali ini menggunakan cabai hijau sebagai bumbu utamanya. Agar terasanya lebih segar Anda bisa menikmatinya dengan acar timun.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
200 gram mi telur kering bulat, direbus
1/2 sendok makan kecap ikan
100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram taoge
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram teri nasi goreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit hijau
7 buah cabai hijau besar
1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
Bahan Pelengkap:
2 butir telur, dibuat dadar rawis
1 1/2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
Lumuri mi dengan kecap ikan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan taoge, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang dan teri. Aduk rata.
Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan:
200 gram mi telur kering bulat, direbus
1/2 sendok makan kecap ikan
100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
1 butir telur, dikocok lepas
100 gram taoge
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
100 gram teri nasi goreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai rawit hijau
7 buah cabai hijau besar
1/2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
Bahan Pelengkap:
2 butir telur, dibuat dadar rawis
1 1/2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat:
Lumuri mi dengan kecap ikan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk halus sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan taoge, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Tambahkan mi. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan daun bawang dan teri. Aduk rata.
Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: