RISOTO
Dilihat 1046x
Risoto adalah hidangan berbahan dasar beras. Besal berasal dari Italia. Selain menggunakan daging, bisa juga menggunakan seafood.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram beras
700 ml air
1 blok kaldu sapi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram daging giling
100 gram jamur kancing, dibelah dua
2 lembar bayleaf
1/2 sendok teh oregano
30 gram keju cheddar parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh peterseli cincang
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan mentega tawar. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan beras. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
Masukkan jamur kancing, bayleaf, oregano, kaldu sapi, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan peterseli cincang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram beras
700 ml air
1 blok kaldu sapi
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram daging giling
100 gram jamur kancing, dibelah dua
2 lembar bayleaf
1/2 sendok teh oregano
30 gram keju cheddar parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh peterseli cincang
2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan mentega tawar. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan beras. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
Masukkan jamur kancing, bayleaf, oregano, kaldu sapi, keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan peterseli cincang. Aduk rata.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: