RESEP AREM AREM
Dilihat 1030x
Bahan membuat arem-arem :
250 gram beras, cuci bersih
600 ml santan dari ½ butir kelapa
1,5 sdt garam
1 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
Bahan isi :
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe rawit merah, iris halus
3 buah cabe merah keriting, cincang halus
100 gram daging ayam giling
150 gram tahu, potong dadu kecil, goreng sebentar
100 gram wortel, potong dadu kecil
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT AREM AREM LONTONG ISI :
Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan potongan tahu dan wortel, Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir, Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak sampai meresap. Sisihkan untuk isi arem-arem.
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras, aduk sampai terserap dan kental.
Ambil sedikit adonan, taruh di atas daun pisang. Beri isian lalu padatkan, bungkus seperti lontong. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1,5 jam sampai matang, angkat.
250 gram beras, cuci bersih
600 ml santan dari ½ butir kelapa
1,5 sdt garam
1 lembar daun pandan
daun pisang untuk membungkus
Bahan isi :
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabe rawit merah, iris halus
3 buah cabe merah keriting, cincang halus
100 gram daging ayam giling
150 gram tahu, potong dadu kecil, goreng sebentar
100 gram wortel, potong dadu kecil
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT AREM AREM LONTONG ISI :
Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan potongan tahu dan wortel, Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir, Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak sampai meresap. Sisihkan untuk isi arem-arem.
Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras, aduk sampai terserap dan kental.
Ambil sedikit adonan, taruh di atas daun pisang. Beri isian lalu padatkan, bungkus seperti lontong. Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga 1,5 jam sampai matang, angkat.
Resep Pilihan Lainnya: