MI HITAM
Dilihat 1192x
Warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi ini, menjadi salah satu bahan dalam pembuatan mi berikut. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram cumi
3 buah tinta cumi
75 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam
Bahan Taburan (ayak):
50 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan tepung sagu
Cara Pengolahan :
Blender cumi dan tinta sampai halus.
Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1). Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.
Untuk 750 gram
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram cumi
3 buah tinta cumi
75 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1 sendok teh garam
Bahan Taburan (ayak):
50 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan tepung sagu
Cara Pengolahan :
Blender cumi dan tinta sampai halus.
Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1). Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang.
Untuk 750 gram
Resep Pilihan Lainnya: