SKOTEL SPAGHETI SAUS JAMUR
Dilihat 716x
Ratakan kembali spageti saat akan dipanggang agar spagheti tidak mencuat ke atas. Spagheti yang mencuat ke atas akan keras.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram spagheti, direbus matang
4 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
400 ml susu cair
50 gram daging giling
50 gram kembang kol, direbus, dipotong – potong
Bahan Saus Jamur:
1 sendok makan margarin
50 gram jamur kancing, diiris halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
30 gram keju parut
Cara Pengolahan :
Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk rata.
Masukkan spagheti, daging giling, dan kembang kol. Aduk rata.
Tuang ke pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
Letakkan pinggan di dalam loyang berukuran lebih besar yang berisi air. Oven 40 menit dengan api bawah dalam suhu 170 derajat Celsius sampai 3/4 matang/
Saus jamur: panaskan margarin. Tumis jamur kancing sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tuang di atas skotel. Tabur keju parut. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 8 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram spagheti, direbus matang
4 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh gula pasir
400 ml susu cair
50 gram daging giling
50 gram kembang kol, direbus, dipotong – potong
Bahan Saus Jamur:
1 sendok makan margarin
50 gram jamur kancing, diiris halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
30 gram keju parut
Cara Pengolahan :
Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk rata.
Masukkan spagheti, daging giling, dan kembang kol. Aduk rata.
Tuang ke pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
Letakkan pinggan di dalam loyang berukuran lebih besar yang berisi air. Oven 40 menit dengan api bawah dalam suhu 170 derajat Celsius sampai 3/4 matang/
Saus jamur: panaskan margarin. Tumis jamur kancing sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tuang di atas skotel. Tabur keju parut. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 8 potong
Resep Pilihan Lainnya: