MI BAYAM GORENG
Dilihat 842x
Untuk menghindari mi yang kurang sehat yang dijual, lebih baik membuat mi sendiri. Mi dengan bayam ini bisa kita olah menjadi mi goreng yang lezat dan juga sehat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Mi:
150 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram tepung maizena
25 gram bayam dan 1 sendok makan air, blender
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, iris
2 butir bawang merah, iris
75 gram udang kupas kecil
2 butir telur, kocok lepas
100 gram wortel, potong korek api halus
5 buah bakso ikan, potong – potong
1 sendok makan kecap asin
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Mi: aduk bahan mie sampai bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur dengan tepung maizena.
Potong bentuk mi lebar dengan gilingan mi.
Rebus mi dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.
Masukkan mie, bakso, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Mi:
150 gram tepung terigu protein tinggi
20 gram tepung maizena
25 gram bayam dan 1 sendok makan air, blender
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, iris
2 butir bawang merah, iris
75 gram udang kupas kecil
2 butir telur, kocok lepas
100 gram wortel, potong korek api halus
5 buah bakso ikan, potong – potong
1 sendok makan kecap asin
1 1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Mi: aduk bahan mie sampai bergumpal.
Giling tipis dengan gilingan mie sambil ditabur dengan tepung maizena.
Potong bentuk mi lebar dengan gilingan mi.
Rebus mi dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan wortel. Tumis sampai layu.
Masukkan mie, bakso, kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: