GANGAN MANOK DAN JAGUNG MANIS
Dilihat 924x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ikat bayam, disiangi
1 buah oyong, dipotong-potong
1 buah jagung manis, dipipil
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.500 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
Bahan bola-bola ayam:
200 gram ayam giling
2 sendok makan maizena
1 putih telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 tangkai kucai, diiris 1/2 cm
Cara Pengolahan :
1. Bola-bola ayam: aduk rata ayam giling, maizena, putih telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kucai. Buat bola-bola. Sisihkan.
2. Didihkan air kaldu ayam. Tambahkan bola ayam satu per satu. Rebus sampai matang.
3. Masukkan jagung manis. Masak sampai mnedidih.
4. Masukkan oyong, bayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
1 ikat bayam, disiangi
1 buah oyong, dipotong-potong
1 buah jagung manis, dipipil
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.500 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
Bahan bola-bola ayam:
200 gram ayam giling
2 sendok makan maizena
1 putih telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 tangkai kucai, diiris 1/2 cm
Cara Pengolahan :
1. Bola-bola ayam: aduk rata ayam giling, maizena, putih telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kucai. Buat bola-bola. Sisihkan.
2. Didihkan air kaldu ayam. Tambahkan bola ayam satu per satu. Rebus sampai matang.
3. Masukkan jagung manis. Masak sampai mnedidih.
4. Masukkan oyong, bayam, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: