PUNDUT PISANG TALAS
Dilihat 1023x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan kulit:
125 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
65 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
2 buah pisang kepok, dikukus, diiris
100 gram talas, diparut sawut
daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
1. Larutkan tepung beras, tepung sagu, dan setengah bagian santan. Sisihkan.
2. Didihkan sisa santan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung beras sambil diaduk sampai licin dan meletup-letup. Masukkan talas. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bentuk contong. Sendokkan adonan. Letakkan pisang. Tutup dengan adonan lagi. Lipat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga.
4. Kukus dengan pengukus yang sudah dipanaskan 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 10 buah
Bahan kulit:
125 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
550 ml santan dari 1/2 butir kelapa
65 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
2 buah pisang kepok, dikukus, diiris
100 gram talas, diparut sawut
daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
1. Larutkan tepung beras, tepung sagu, dan setengah bagian santan. Sisihkan.
2. Didihkan sisa santan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan tepung beras sambil diaduk sampai licin dan meletup-letup. Masukkan talas. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Bentuk contong. Sendokkan adonan. Letakkan pisang. Tutup dengan adonan lagi. Lipat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga.
4. Kukus dengan pengukus yang sudah dipanaskan 20 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 10 buah
Resep Pilihan Lainnya: