GETUK TALAS LAPIS SANTAN
Dilihat 800x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
250 gram talas kukus, dihaluskan
75 gram gula tepung
1/2 sendok makan margarin
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh pasta talas
2 buah nangka, dipotong kotak
Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh tepung beras
30 ml air panas
25 gram tepung sagu
Cara Pengolahan :
1. Bahan I: aduk rata talas, gula tepung, margarin, kelapa parut, dan pasta talas. Tambahkan nangka. Aduk rata.
2. Cetak di cup aluminium foil setinggi 3/4 cetakan. Padatkan sedikit. Sisihkan.
3. Bahan II: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat biarkan dingin.
4. Aduk tepung beras dan air panas sampai rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I.
6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 9 buah
Bahan I:
250 gram talas kukus, dihaluskan
75 gram gula tepung
1/2 sendok makan margarin
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh pasta talas
2 buah nangka, dipotong kotak
Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh tepung beras
30 ml air panas
25 gram tepung sagu
Cara Pengolahan :
1. Bahan I: aduk rata talas, gula tepung, margarin, kelapa parut, dan pasta talas. Tambahkan nangka. Aduk rata.
2. Cetak di cup aluminium foil setinggi 3/4 cetakan. Padatkan sedikit. Sisihkan.
3. Bahan II: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat biarkan dingin.
4. Aduk tepung beras dan air panas sampai rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I.
6. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Untuk 9 buah
Resep Pilihan Lainnya: