SAPO NASI AYAM TOMAT
Dilihat 919x
Kalau menggunakan ayam kampung, rebus dulu setengah matang agar bisa matang sempurna ketika dimasak di dalam tumisan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Nasi Gurih:
300 gram beras, cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml kaldu ayam
Bahan Tumisan:
1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
100 gram jamur kancing kaleng utuh
1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang biji, potong kotak besar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 sendok makan tomat pasta
3 sendok makan saus tomat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam kasar
250 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Pengolahan :
Nasi gurih, rebus jahe, garam, merica bubuk, dan beras sampai meresap. Kukus 40 menit sampai matang.
Tumisan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, paprika hijau, dan jamur kancing. Tumis sampai layu.
Masukkan. tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
Masukkan nasi. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Nasi Gurih:
300 gram beras, cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml kaldu ayam
Bahan Tumisan:
1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
100 gram jamur kancing kaleng utuh
1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah tomat, buang biji, potong kotak besar
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 sendok makan tomat pasta
3 sendok makan saus tomat
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam kasar
250 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Pengolahan :
Nasi gurih, rebus jahe, garam, merica bubuk, dan beras sampai meresap. Kukus 40 menit sampai matang.
Tumisan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat, paprika hijau, dan jamur kancing. Tumis sampai layu.
Masukkan. tomat pasta, saus tomat, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
Masukkan nasi. Aduk rata. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: