SUP BIHUN KUAH TOMYAM
Dilihat 907x
Bila sup ingin disimpan, pisahkan bihun dari kuahnya agar bihun tidak mekar dan menyerap kuah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram bihun
100 gram udang kupas kecil
200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm
3 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai daun ketumbar, diikat
1.250 ml air
Bahan Bumbu Halus:
3 siung bawang putih goreng
2 sendok teh ebi sangrai
3 buah cabai merah keriting
Cara Pengolahan :
Rebus air, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
Masukkan udang, tahu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan bihun dan daun ketumbar. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram bihun
100 gram udang kupas kecil
200 gram tahu putih, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm
3 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai daun ketumbar, diikat
1.250 ml air
Bahan Bumbu Halus:
3 siung bawang putih goreng
2 sendok teh ebi sangrai
3 buah cabai merah keriting
Cara Pengolahan :
Rebus air, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
Masukkan udang, tahu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan bihun dan daun ketumbar. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: