BREAD SOUP WITH GARLIC & EGGS
Dilihat 610x
Taburkan roti tawar menjelang disajikan agar roti masih renyah dan tidak lembek.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 lembar roti tawar tebal, potong-potong kotak
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1.000 ml kaldu ayam
1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh cuka
4 butir telur
Cara Pengolahan :
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun. Tumis roti sampai kecokelatan. Sisihkan dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun ketumbar, garam, dan merica hitam bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat dan sisihkan.
Rebus air dan cuka sampai mendidih. Pecahkan telur satu per satu. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kuah sup bersama telur dan taburan roti tawar.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
4 lembar roti tawar tebal, potong-potong kotak
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1.000 ml kaldu ayam
1 sendok makan daun ketumbar, cincang halus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh cuka
4 butir telur
Cara Pengolahan :
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun. Tumis roti sampai kecokelatan. Sisihkan dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun ketumbar, garam, dan merica hitam bubuk. Masak di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat dan sisihkan.
Rebus air dan cuka sampai mendidih. Pecahkan telur satu per satu. Masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Sajikan kuah sup bersama telur dan taburan roti tawar.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: