BUNCIS MASAK KACANG MEDE
Dilihat 1004x
Masukan kacang mede sesaat akan disajikan agar tetap renyah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram baby buncis seduh
2 siung bawang putih cincang kasar
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Tumisan:
50 gram daging giling
3 siung bawang putih cincang halus
100 gram bawang bombay potong panjang
1 cm jahe memarkan
4 buah cabai kering potong memanjang
100 gram paprika hijau potong kotak
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh light soy sauce
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
75 gram kacang mede goreng
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan buncis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan paprika hijau, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, light soy sauce, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan air sedikit-sedikit. Masak di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental.
Masukkan kacang mede dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
Siramkan saus di atas tumisan buncis. Sajikan.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram baby buncis seduh
2 siung bawang putih cincang kasar
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Tumisan:
50 gram daging giling
3 siung bawang putih cincang halus
100 gram bawang bombay potong panjang
1 cm jahe memarkan
4 buah cabai kering potong memanjang
100 gram paprika hijau potong kotak
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh light soy sauce
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
75 gram kacang mede goreng
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum. Masukkan buncis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan paprika hijau, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, light soy sauce, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan air sedikit-sedikit. Masak di atas api kecil sampai meresap. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental.
Masukkan kacang mede dan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
Siramkan saus di atas tumisan buncis. Sajikan.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: