FRANGO GRELHADO
Dilihat 1127x
Sajian asal Portugis yang layak untuk Anda coba kali ini terdiri dari ayam panggang dan salad.namanya frango grelhado walaupun sedikit asing di telinga kita tetapi rasanya bisa jadi favorit keluarga.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
3 siung bawang putih, haluskan
4 sendok makan olive oil
4 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh paprika bubuk
1 sendok makan cabai bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Salad:
1 buah paprika merah, potong 4 bagian, panggang, kupas kulitnya, iris tipis
3 buah tomat, potong-potong
1 buah ketimun, iris
1/2 buah bawang bombay merah, cincang halus
100 gram black olives
3 lembar selada, sobek-sobek
30 gram selada air, petiki daunnya
30 gram butter lettuce, sobek-sobek
30 gram baby spinach, petiki daunnya
Bahan Dressing (aduk Rata):
60 ml olive oil
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan red wine vinegar
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
Kerat-kerat ayam.
Lumuri dengan bawang putih, olive oil, air jeruk lemon, paprika bubuk, cabai bubuk, garam, dan merica. Diamkan 1 jam.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sambil dioles sisa bumbu perendam sampai matang.
Salad, campur paprika, tomat, ketimun, bawang bombay, black olives, selada, selada air, butter lettuce, dan baby spinach. Siram dengan bahan dressing
Sajikan ayam bersama salad.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
3 siung bawang putih, haluskan
4 sendok makan olive oil
4 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh paprika bubuk
1 sendok makan cabai bubuk
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Salad:
1 buah paprika merah, potong 4 bagian, panggang, kupas kulitnya, iris tipis
3 buah tomat, potong-potong
1 buah ketimun, iris
1/2 buah bawang bombay merah, cincang halus
100 gram black olives
3 lembar selada, sobek-sobek
30 gram selada air, petiki daunnya
30 gram butter lettuce, sobek-sobek
30 gram baby spinach, petiki daunnya
Bahan Dressing (aduk Rata):
60 ml olive oil
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok makan red wine vinegar
1/2 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
Kerat-kerat ayam.
Lumuri dengan bawang putih, olive oil, air jeruk lemon, paprika bubuk, cabai bubuk, garam, dan merica. Diamkan 1 jam.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 60 menit sambil dioles sisa bumbu perendam sampai matang.
Salad, campur paprika, tomat, ketimun, bawang bombay, black olives, selada, selada air, butter lettuce, dan baby spinach. Siram dengan bahan dressing
Sajikan ayam bersama salad.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: