BORJUPAPRIKAS
Dilihat 1092x
Pilih daging kambing yang muda untuk membuat hidangan dari Hungaria ini agar cepat empuk.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
1 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok teh paprika bubuk
1 1/4 sendok teh garam
700 ml air
1 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1 buah paprika merah, potong kotak kecil
1 buah tomat, potong-potong kecil
200 ml sour cream
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
100 gram saur cream
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan paprika bubuk dan 3 sendok makan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daging dan garam. Aduk rata. Tutup panci. Masak sampai meresap.
Tambahkan air sedikit- sedikit sampai daging empuk. Masukkan paprika hijau, paprika merah, dan tomat. Masak sampai matang dan meresap.
Aduk rata sour cream dengan tepung terigu.
Tuang dalam daging sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat
Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging kambing, potong 3x3 cm
1 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sendok teh paprika bubuk
1 1/4 sendok teh garam
700 ml air
1 buah paprika hijau, potong kotak kecil
1 buah paprika merah, potong kotak kecil
1 buah tomat, potong-potong kecil
200 ml sour cream
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Pelengkap:
100 gram saur cream
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum dan sedikit kecokelatan. Masukkan paprika bubuk dan 3 sendok makan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan daging dan garam. Aduk rata. Tutup panci. Masak sampai meresap.
Tambahkan air sedikit- sedikit sampai daging empuk. Masukkan paprika hijau, paprika merah, dan tomat. Masak sampai matang dan meresap.
Aduk rata sour cream dengan tepung terigu.
Tuang dalam daging sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat
Sajikan dengan pelengkap.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: