TINORANSAK
Dilihat 1006x
Jika tidak suka pedas, cabai yang digunakan bisa Anda kurangi sedikit
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram daging sandung lamur, dipotong 2x2x1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai hijau besar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum.
Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram daging sandung lamur, dipotong 2x2x1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
8 buah cabai hijau besar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum.
Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kental.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: