BAKSO GORENG SEAFOOD
Dilihat 1132x
Menikmati bakso goreng dengan bahan dasar ikan tenggiri dan udang pasti sangat nikmat dan gurih. Sajian ini selain bisa Anda nikmati dengan saus sebagai cocolan Anda juga bisa menikmatinya dengan kuah bakso juga dengan pelengkapnya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
200 gram tenggiri fillet, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak wijen
50 ml santan kental instan
100 ml air es
1 butir (50 gram) telur ayam
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
200 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok
Cara membuat:
Campur tenggiri, udang, kulit ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
Masukkan santan dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan daun bawang, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok.
Goreng dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
200 gram tenggiri fillet, dihaluskan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
100 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa
1 sendok teh minyak wijen
50 ml santan kental instan
100 ml air es
1 butir (50 gram) telur ayam
2 batang daun bawang kecil, diiris halus
200 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng
Bahan Pelengkap:
3 sendok makan saus sambal bangkok
Cara membuat:
Campur tenggiri, udang, kulit ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
Masukkan santan dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan daun bawang, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok.
Goreng dalam minyak panas sedang diatas api kecil sampai matang.
Resep Pilihan Lainnya: