AYAM BAKAR CABAI HIJAU
Dilihat 890x
Nyummy, Ayam Bakar Cabai Hijau yang menggugah selera siapa yang rela menolak mencoba masakan ini? Santapan nikmat yang membuat keluarga Anda betah di rumah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kari bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau
1/2 sendok teh merica
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kari bubuk, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kari bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai hijau besar
2 buah tomat hijau
1/2 sendok teh merica
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kari bubuk, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: