KANGKUNG BUMBU BAWANG
Dilihat 4978x
Setelah kangkung masuk tak perlu diamasak terlalu lama. Agar kangkung tak terlalu lembek dan masih terasa garing.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (340 gram) kangkung , siangi
2 buah tahu kuning , potong kotak
8 butir bawang merah , iris
2 buah tomat hijau , potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai hijau
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu kuning, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kangkung. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 3 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (340 gram) kangkung , siangi
2 buah tahu kuning , potong kotak
8 butir bawang merah , iris
2 buah tomat hijau , potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
75 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai hijau
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi bakar
Cara Pengolahan :
Tumis bumbu halus dan bawang merah iris sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan tahu kuning, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan kangkung. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: