SAMBAL GORENG JAMUR
Dilihat 4486x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram jamur merang, belah 2 bagian
200 gram kentang, potong kotak, goreng
50 gram udang api api, buang kepala
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabe merah besar, iris-iris
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
25 gram gula merah
Bumbu Halus:
4 cabai merah besar
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
4 butir kemiri sangrai
1 buah tomat
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum bersama salam, lengkuas, dan cabai merah.
Masukkan jamur, kentang, dan udang. Aduk-aduk sebentar.
Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
200 gram jamur merang, belah 2 bagian
200 gram kentang, potong kotak, goreng
50 gram udang api api, buang kepala
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabe merah besar, iris-iris
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
25 gram gula merah
Bumbu Halus:
4 cabai merah besar
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi bakar
4 butir kemiri sangrai
1 buah tomat
Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum bersama salam, lengkuas, dan cabai merah.
Masukkan jamur, kentang, dan udang. Aduk-aduk sebentar.
Tuangkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: