ROTI GORENG UDANG TABUR WIJEN
Dilihat 1737x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram udang jerbung ukuran sedang, kupas, sisakan ekor
5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong 4 bagian
1 sendok makan wijen putih untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
200 gram udang jerbung, kupas, cincang kasar
2 putih telur
2 sendok teh angciu
1 sendok teh jahe cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
Belah udang memanjang tidak putus. Sisihkan.
Pelapis, campur udang, putih telur, angciu, jahe cincang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Ambil selembar roti. Oles dengan bahan pelapis. Tambahkan udang. Oles dengan putih telur. Taburkan wijen.
Goreng roti dalam wajan datar sampai matang. Tiriskan.
Untuk 20 buah
300 gram udang jerbung ukuran sedang, kupas, sisakan ekor
5 lembar roti tawar tanpa kulit, potong 4 bagian
1 sendok makan wijen putih untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
200 gram udang jerbung, kupas, cincang kasar
2 putih telur
2 sendok teh angciu
1 sendok teh jahe cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
Belah udang memanjang tidak putus. Sisihkan.
Pelapis, campur udang, putih telur, angciu, jahe cincang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Ambil selembar roti. Oles dengan bahan pelapis. Tambahkan udang. Oles dengan putih telur. Taburkan wijen.
Goreng roti dalam wajan datar sampai matang. Tiriskan.
Untuk 20 buah
Resep Pilihan Lainnya: