Daging Sapi Bumbu Bali
Dilihat 2325x
Bahan Bahan :
minyak secukupnya untuk menumis
350 gr daging sapi, potong dadu
1/4 sdm terasi goreng
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, kupas, memarkan
1 L air
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, goreng
Cara Pembuatan :
Langkah pertama kalian tumis bumbu halus hingga harum. lalu tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, Serai, jahe dan lengkuas. aduk hingga harum dan matang.
masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
tuangkan air, air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. aduk rata, tutup. masak hingga air menyusut dan daging empuk.
bumbui garam, aduk rata. angkat. sajikan.
Taburi dengan Bawang Goreng Agar Lebih Sedap
minyak secukupnya untuk menumis
350 gr daging sapi, potong dadu
1/4 sdm terasi goreng
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, kupas, memarkan
1 L air
1 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah, sisir
1 sdt garam
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, goreng
Cara Pembuatan :
Langkah pertama kalian tumis bumbu halus hingga harum. lalu tambahkan terasi, daun salam, daun jeruk, Serai, jahe dan lengkuas. aduk hingga harum dan matang.
masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
tuangkan air, air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. aduk rata, tutup. masak hingga air menyusut dan daging empuk.
bumbui garam, aduk rata. angkat. sajikan.
Taburi dengan Bawang Goreng Agar Lebih Sedap
Resep Pilihan Lainnya: